夏のランチは火を使いたくないし 冷たい飲み物飲み過ぎて、食欲もあまりわかない。
そんな時は、海苔の佃煮とアボカドを和えるだけのさわやか作り置きトッピング。
シンプルに甘じょっぱくて コクがあるからおつまみでもお食事でもアレンジ自在！
手巻き寿司、海苔巻き、カナッペ サラダスパゲティ そうめん パンやごはんにも和でも洋でも合うから夏は便利です。
（だいぶ前にキャイ～ンの天野さんがTVで紹介してからずっと真似してますが、一説には桃屋の社長夫人が ごはんですよ！を使って考案したとか・・・）
材料
(1人分の量)
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アボカド
： 4分の１
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海苔の佃煮
：小さじ一杯
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レモンやワサビなど
：
●カットしてくるん
写真映えの為にカットしましたが 色は悪いけど最初から混ぜ混ぜしてペーストにしてもいいです。
●真ん中に海苔の佃煮とわさびをIN♡
この時に わさび、レモン、マヨネーズ、唐辛子、ごま油、シソ ミョウガ 生姜・・・・・
などなどをお好みで佃煮に混ぜておくとキレイ♪
●アボカドオイルをトッピングで出来上がり！
なかなか売ってない お気に入りのアボカドオイルを 追いアボカド。
くせがなくて栄養あって色もきれいで最近何にでも入れてます♡
♡その２♡最初にトマトとわさびドレッシングを混ぜて置く
●次に ご飯と海苔佃煮を混ぜた上にトマトとアボカドトッピングで出来上がり
海苔の佃煮はアボカドと混ぜると見た目の色がきれいじゃなくなるので
はじめにご飯に佃煮を混ぜ込んでおけばきれいです！
あらかじめトマトにわさびドレッシングを和えて置けばサラダ感覚でとってもおいしいです
●アボカドとレモンと海苔佃煮を最初に混ぜてからトッピング
最初に混ぜると見た目が悪いけど まんべんなく味が付いておいしい
カナッペや手巻きには混ぜておいた方がいいです
●クイズ●●どれが一番おいしいアボカドでしょうか？
日本人の3割しか知らない事で見たアボカド選びのコツです。
答えはーーーーーーーーⒷです。
A・・・・まん丸なものは種が大きくて食べるとこが少ない
C・・・・縦長は悪くなりやすい 茶色くなりやすい
B・・・・ほど良い卵型がおいしいアボカドです
試してみましたが確かにその通りでしたよ！
コツ・ポイント
夏のランチはなるべく火を使わず 栄養価が高い食材が重宝しますねー♪
韓国ラーメンパリパリ春巻き♡ピリ辛×レモンで食欲アップ
2021年7月22日
時短＆簡単☆インスタントラーメンアレンジレシピコンテストで銀賞いただきました❤️
韓国の超辛いシーフードラーメンを春巻きにしてみました♪ おいしくて家族にも大好評です！
辛ラーメンなどもそのまま食べると辛すぎて、私は食べられないのですが
揚げるとなぜか辛さが半分以下になり、ちょうど良いピリ辛になります。
味付けも付属のスープだけで つけダレはレモン汁のみの方がシーフードの旨味が生きるので美味しかったです。
レタスで巻いてサッパリピリ辛で 夏にピッタリなおかずになりましたよ！
2021年7月22日
浅漬け超簡単アレンジ♡ひと手間でもっと美味しくかさ増し
2021年7月14日
市販のお漬物の漬け汁。 腐敗を防ぐために空気に触れないよう満タンに入れてるそうですが 捨てるにはもったいないのでいつも再利用してます。
これを調味料として使うレシピも多々ありますが、漬け汁を実際なめてみると塩味が強くて さほど美味しくはないです。
なので、ただ食材突っ込むだけの 超簡単浅漬けが1番手っ取り早いです。
スーパーで買った漬物に余った野菜をちょい足しすればカサ増しにもなるので 余った野菜をチャチャッと使っちゃいましょう！
2021年7月14日
冷凍肉を今すぐ使いたい！美味しいまま素早く【解凍】する技
2021年1月13日
【冷凍庫の整理術＆活用術を教えて！コンテスト】7作品投稿して金賞いただきました！
冷凍の肉や魚を今すぐ解凍したいけど時間がない！って時ないですか？
アルミ鍋で上下を挟むやり方もありますが レンジや自然解凍よりも急速でドリップが出ない「温塩水解凍」がお勧めです。
・汁も出ないし塩気もつかず発色も良い
・表面を塩で洗うようなものなので臭みも取れる
・水っぽくならず旨味を逃がさない
塩水で解凍すると浸透圧の関係でこのような嬉しい結果に！
ナトリウムがお肉や魚の周り全部を包みこんで 旨みを閉じ込め水分を保持するのだそう。
完全に常温にせずに【半解凍にするのが最大のポイント】
道具なしと書きましたが塩とお湯は使います。
※ラップなどはすべて外します。
2021年1月13日
捨てないで良かった～万能ヒートテックの【袋】8つの案
2021年2月13日
ユニクロのヒートテックやエアリズムのジッパー付きのアルミパッケージ。
なんでこんなに硬くて丈夫な袋なんでしょう。
捨てるには惜しいじゃないですか・・・・。
毎年なんだかんだで 家族分を買うと袋が結構たまりますね。
ジップロックよりも張りがあって破れないし膨らまない、開けやすくて中も見えるこの袋。
おうち時間を利用して、ゴチャついた細かい物のパッキング収納アイデア８つほどご紹介♪
2021年2月13日
【ダイソー】夏の北欧食器でオシャレに高見え～♡
2020年7月7日
このプレート、 ダイソーで毎年見るような気がしますが、似たような物は持っているので購入には至らなかったんですが 結局今年買っちゃいました♡
上品な北欧テイストで iittala のカステヘルミ を思わせるプレート。
シンプルだから普段使いしやすく、和洋問わず使いやすいデザインで何より涼し気～！
素麺だってオシャレに見えます
2020年7月7日
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