【胃袋からウロコ技】きゅうりは下茹でする!? & 2020 金魚の胃袋からウロコ技まとめ

更新日:2020.11.06 42771 中山由未子さん他36人

作り方
作り方1:きゅうりに粗塩をふり、まな板の上でころころっと転がす。

作り方1:沸騰した湯の中で、30~50秒ほど茹で流水する。

作り方2-1:塩もみきゅうりを作る場合:下茹でしたきゅうりを薄切りにして、500mlの水に塩大さじ1を溶かしたボウルに入れ、20分程度置いて水気を絞る。

作り方2-2:アレンジはうま味をプラス:下茹でしたきゅうりを薄切りにて、ふりかけ(カリカリ梅入り)と塩昆布(減塩)と一緒に密封袋に入れジッパーを閉めしゃかしゃか振ってまんべんなく混ぜそのまま15分置く。

使ったふりかけと塩昆布はこれでーす。

おさらい

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