1：えのきは根元を切り落とし、1/3にカットし
ミキサーに水と共に入れ、ぺースト状に撹拌する。
2：1を鍋に移し弱火で熱し、1時間ほど煮詰める。
3：粗熱をとり、製氷皿に大さじ２ずつ小分けし、
落し蓋かわりのラップをして表面に空気が触れないようにし冷凍する。
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えのき新聞抜粋
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