料理レシピ

【寒い季節はやっぱり鍋‼】安い食材鍋やピリ辛鍋まで☆過去レシピまとめ5選

投稿日: 2019年11月15日更新日: 2019年11月15日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

皆さん知ってましたか？
【11月7日】は、「鍋の日」だったんです！

寒くなるとやっぱりお鍋が食べたくなりますよね♪
そんな時にオススメ‼︎
過去レシピのお鍋レシピをまとめてみました！

ニンニクもやし鍋

安い食材ばかりなのに、大満足できるお鍋❤︎
溶き卵につけて食べるのがオススメですよ♪

節約にぴったり！ダイエット効果のあるニンニクもやし鍋

2016年12月9日

葉物野菜、すごく高いですよね。。主婦はすごく困りますよね…(>_<) そんな時、主婦の強い味方『手軽に買える安い食材のもやし』で、お腹がいっぱいになる鍋レシピはいかがですか？ ☆もやしの栄養と効能☆ 脂質をエネルギーに変えるビタミンB２が多く含まれており、食物繊維も含まれているので肥満予防や便秘解消効果があり、ダイエットしている方の強い味方♪ 免疫力を高めてくれるビタミンCが豊富に含まれており、肝機能を調節してくれて、風邪予防や美容・美肌効果に効果的です。血圧を下げる効果のあるカリウムが血液循環を整えてくれるので、免疫機能・疲労回復に役立ってくれます。含まれている栄養素のビタミン類は熱に弱いので、加熱をしすぎると栄養素が壊れやすいので、加熱しすぎには注意してくださいね！ビタミンＢ１が豊富な卵と食べることで、疲労回復効果が期待できます。

2016年12月9日

手羽元deタッカンマリ

手間はかかるけど、味も〆もとっても美味しいのでオススメ☆

簡単にできる辛味噌をつけながら食べてくださいね♪

生姜で冷え予防☆安価で味も〆も最高な♪手羽元deタッカンマリ

2017年11月29日

寒くなると体が冷えますよね? そんな時に、オススメしたい簡単鍋レシピ♡ 手間はかかりますが、味も〆も最高ですよ❤︎ ☆生姜（ショウガ）の栄養と効能☆ 辛さの元となるジンゲロールが、血管をひろげて血の巡りをよくしてくれるので、手先や足先まで熱を行き届かせ、末端冷え性の改善効果に期待できます。ジンゲロールには、殺菌作用や免疫力アップ・体を整えてくれる効果があります。加熱することによって、ジンゲロール→ジンゲロンに変化し、強い抗酸化作用や体を温めたり・脂肪分解作用があるので、血行促進効果やダイエット効果に役立ちます。乾燥や加熱によって、ジンゲロール→ショウガオールに変化し、血流を改善してくれるので、血行促進効果や新陳代謝アップ・アンチエイジング効果が期待できます。冷え性の方は加熱した、しょうがを食べるのがオススメ♡

2017年11月29日

アサリの本格スンドゥブ

熱々でピリ辛なお鍋料理♪

〆はラーメンやお餅を入れてもオススメですよ☆

平昌オリンピックの観戦のお供に☆貧血予防効果♪アサリの本格スンドゥブ

2018年2月23日

平昌オリンピック賑わってますね〜♪ 日本人選手が続々と活躍されて、テレビの前から離れられません?笑そんな平昌オリンピックを観戦しながら、熱々でピリ辛な鍋料理はいかがですか？ ☆浅蜊（アサリ）の栄養と効能☆ 赤血球を作るのに必要な鉄分や、赤血球やヘモグロビン*の生成に欠かせないビタミンB12が豊富にあり、貧血予防や美肌効果に役立ちます。うま味成分のタウリンが、肝臓機能を正常にしてくれ、コレステロール値の低下や血圧抑制してくれる効果が期待できます。体内の水分やナトリウム（塩分）を体は外へ排出するカリウムが、むくみの解消や高血圧予防効果が期待できます。良質なたんぱく質が豊富で、脂肪燃焼効果が期待できてダイエット効果にもなり、運動後に食べると疲労回復効果も期待できます。加熱するとタウリンやビタミン・ミネラルが出汁に流れでるので、出汁も一緒に食べれる料理がオススメ♡ ヘモグロビン*…赤血球の中に生成するたんぱく質で、肺から全身へ酸素を運搬する役割がある。

2018年2月23日

鶏皮もやし塩鍋

捨ててしまう鶏皮で出汁をとったお鍋♪

主婦に味方のお安い食材で☆さっぱりと美味しい♪鶏皮もやし塩鍋

2018年2月27日

鶏皮をはがして料理する私…そして、鶏皮が好きな主人。鶏皮はいいお出汁が出るので、捨ててしまうのはもったいない！そこで、鶏皮を使って主人が満足できるように考えた料理です☆ 天候でお野菜が高いので、主婦の味方になるように、お安い食材をたっぷり使ってるのもオススメですよ‼ ☆鶏皮の栄養と効能☆ たんぱく質の一種であるコラーゲンは、体全体の組織をつくり、お肌をぷりぷりに保って肌の乾燥を維持してくれる働きがあるので美肌効果があるが期待できます。常温では固まらない不飽和脂肪酸が含まれており、体に溜まりにくく悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを維持してくれる働きがあります。ビタミンKが出血したときに血を固める働きがあり、骨にカルシウムがたまることを助けてくれます。脂肪が気になる方も多いと思うのですが、皮の裏の脂を取り除いたり、茹でたり焼いたりすれば脂もカロリーもしっかりと落とすことができますよ♪ 【追記】・暮らしニスタ　公式LINE単独掲載（2018.36）

2018年2月27日

酒かす鍋

百薬の長の「酒かす」を入れたお鍋！

☆加熱するのでアルコール分は飛びますが、念のため妊娠中の方やお酒が飲めない方は、十分にお気をつけください‼︎

【大人鍋レシピ】「百薬の長」で美肌効果☆うま味たっぷりの‼酒かす鍋

2018年10月20日

最近、とっても寒くないですか？そんな時は、体の芯から温まるお鍋ですよね‼️ そこで、「百薬の長」といわれる酒粕を使って、うま味たっぷりのお鍋レシピのご紹介♪ お子様や妊娠中の方はお気をつけください！ ☆酒粕（さけかす）の栄養と効能☆ レジスタントプロテイン*が豊富で、胃腸で消化されにくく、油をしっかりと捕まえて脂肪分を体外へ排出してくれるので、便秘解消やダイエット効果が期待できます。ビタミンB1が糖質をエネルギーに変えてくれたり、神経を正常に機能させてくれるので、疲労回復効果やイライラなどの精神を安定に保ってくれます。水に溶けにくい不溶性食物繊維が豊富で、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らむので、腸を刺激してぜん動運動**を活発にして便通を促進してくれるので、腸内環境の改善とデトックス効果が期待できます。レジスタントプロテイン*…体内の消化酵素で分解されにくく、食物繊維の効果を持っているたんぱく質のこと。ぜん動運動**…腸が縮んだり伸びたりすることで生じた波が、腸内の排泄物を肛門まで運ぶこと。

2018年10月20日