【巻繊汁】を「まきいじる」と読むと笑われます！【読めないと恥ずかしい漢字クイズ】

英語で「私はワイン派」はなんて言う？

「巻繊汁」の読み方の正解は？

【巻繊汁＝けんちんじる】でした！

「けんちょうじじる」説は置いておいて、この漢字が使われているのにはまた別の説があるようです。「巻繊汁」は、もともと仏教の戒律に基づいた、動物の肉を使わない「精進料理」のひとつ。

精進料理といえば、鎌倉時代に日本に伝わり、禅宗の僧を中心に受け継がれてきたものですが、その流れとは別に、江戸時代に中国から日本へ伝わった精進料理のもうひとつの流れで「普茶料理」というものがあります。

その中に「巻繊＝けんちん」という、野菜を巻いた料理があり、巻繊汁も野菜をたくさん使うことから、「巻繊汁」と名がついた、というものです。

寒さが増す1月、鎌倉時代に思いを馳せながら、野菜たっぷりの温かい「巻繊汁」はいかがでしょう。では次回をお楽しみに！

※暮らしニスタの過去の人気記事を再編集して配信しています。