圧倒的コスパ×栄養モンスター『ブロッコリースプラウト』に注目！納豆と組み合わせたらゼッタイおいしい♡

洗う、切るなどの手間が少ないので、忙しいときや疲れているときにもぴったり。いつもの料理に、パッとつかんで乗せるだけなのも使いやすいポイントです。クセがないので、いろいろな料理に合うのもうれしいですね。

【ブロッコリースプラウトの調理メリット】
１　忙しいときでも手軽に高栄養が摂れる。
２　そのまま使えるので調理の時短に。
３　和洋中、エスニックを問わずに何にでも合う。

ブロッコリースプラウト×ぽりぽり納豆

【材料・1人分】
ブロッコリースプラウト…2つまみ（1つまみ＝約10グラム）
たくあん…30グラム
わかめ（乾燥）…1グラム
ひきわり納豆…1パック（40グラム）
しょうゆ…少々
A　
ごま油…

ごま油…小さじ1
白ごま…少々

【作り方】
1　もどしたわかめを一口大に切り、ブロッコリースプラウト、たくあんは刻む。
2　納豆としょうゆをよく混ぜ、1、Aを加えてさらに混ぜる。

監修／森光康次郎（お茶の水女子大学・教授）、居原秀（大阪公立大学・教授）、笠松真吾（大阪公立大学・准教授）　栄養監修・レシピ・料理制作／浅野まみこ（管理栄養士）

まとめ／暮らしニスタ編集部