冷凍保存袋の「空気抜き」ラクすぎる神ワザ発見！もう押さなくていいんです♪

3つ目：裏ワザで空気を抜く

そしていよいよ裏ワザの登場です！

まず準備するのが、深さがあってフリーザーバッグよりも大きめの器を1つ。火にかけたりしないので、ボウルなどでOKです^^

準備した器にたっぷりの水を入れます。

次に、端を少しだけ開けておいたフリーザーバッグを水が入った器の中に入れ、口部分ギリギリのところまで袋を沈めます。

この時沈めすぎて口部分から袋の中に水が入らないように気を付けてくださいね！

水に沈めた段階ですでに袋の中の空気が水圧で押し出されている感じがしますね♪

最後に、少し開けていた口部分をしっかり閉じれば完了です。

結果はこちらです。見てください、フリーザーバッグが中のタンドリーチキンにピタッとくっついていますよね！見るからにかなり真空に近い状態になっている気がします☆

これだけ真空になっていれば、かさばらず保管に場所を取らないのが嬉しいですね。

今回試した3つの方法で真空にしたフリーザーバッグを並べてみました。左から「手」、「ストロー」、「裏ワザ」の順なのですが、密閉度合いは一目瞭然。

圧倒的に裏ワザの勝利です☆ここまで差が出るとは思っていなかったので、裏ワザのすごさに脱帽です^^

真空に近くなればなるほど食品の鮮度や風味は長持ちするので、ちょっとひと手間かかるかもしれませんが今回紹介した裏ワザは試す価値ありですよ！

取材・文／JUNKO