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コラム

「なにコレ見たことない♡」スプーンで交互に注ぐだけ!?簡単なのにプロ級『ゼブラ柄チーズケーキ』に注目

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「なにコレ見たことない♡」スプーンで交互に注ぐだけ!?簡単なのにプロ級『ゼブラ柄チーズケーキ』に注目

手作りスイーツはおしゃれに見せたいけれど、複雑なデコレーションは難しそうで、なかなか挑戦しにくいですよね。

今回は、白と黒の生地をスプーンで交互に流し込むだけで、美しい模様に仕上がる「ゼブラ柄チーズケーキ」のレシピをご紹介します!

見た目はとっても華やかなのに、作り方は意外とシンプル。特別なデコレーションの技術がなくても、スプーンで生地を重ねていくだけで、きれいなシマシマ模様が作れますよ♪

黒の正体は黒ねりごま!基本の材料

【材料】(15cmホール型1個分)
■土台:ビスケット50g、バター20g、黒ねりごま小さじ2

■ケーキ生地:クリームチーズ200g、砂糖60g、生クリーム160ml、牛乳60ml、水60ml、粉ゼラチン8g、黒ねりごま小さじ4

黒色の模様は、香ばしい「黒ねりごま」で表現します。着色料を使わず、ごまの風味もしっかり楽しめるのがうれしいポイントです。チーズの濃厚な味わいとも相性がよく、見た目だけでなく味わいも楽しめるスイーツに仕上がりますよ!

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