コラム
【煮込むだけで絶品】隠し味はジンジャーエール！？お肉がほろほろ柔らかくなる魔法の焼き鳥丼
更新日：2026.08.27
ほろっと解ける柔らかさ！「ジンジャー焼き鳥丼」の作り方
1. 鶏もも肉を一口大に切り、フライパンで皮目から焼き色がつくまで香ばしく焼きます。
2. 薄切りにした玉ねぎとニンニクを加えてサッと炒め合わせます。
3. しょうゆ、みりん、塩こしょうを加え、ここでジンジャーエールを一気に投入して中火で約15分煮込みます。
4. 煮汁がとろりとしてお肉に絡んだら、丼ご飯の上に盛り付けて完成です！
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