【残ったそうめん】には見えない、まさかのリメイクレシピ！人気デザート＆ボリュームごはんに♪

こんにちは。家事コツ研究員のTです。夏の疲れと暑さで、昼食はつい麺類になりがちな我が家です。しかし、さすがに食傷気味なのか、昨日は茹でたそうめんが大量に余ってしまいました。伸びきったそうめんをそのまま食べるのもなぁ…なんとか活かせないものか？と、アレンジレシピを調べてみました！

自分で作っちゃえ！台湾風タピオカミルクデザート

テレビで以前見た大きなタピオカ団子のココナツミルクデザートをイメージして作ってみることに。どこから見ても、元はそうめんとは思えない出来のものが完成しましたよ！

【材料】

・茹でたそうめん…適量
・片栗粉…1カップ
・砂糖…1カップ
・ココナツミルク…2カップ
・コンデンスミルク…適量
※くだものの缶詰少量と氷

【作り方】

1）そうめんを包丁で細かく刻みます。

2）刻んだそうめん、片栗粉、砂糖をビニール袋に入れます。

3）ビニール袋をもみもみして、全体を混ぜ込みます。刻んだ麺の形が少し残るぐらいにするのがコツ。

4）ビニールの先を少しカットします。濡らした手のうえに中身を絞りだし、軽く丸めます。

5）鍋にお湯を沸かし、団子を入れて、茹でます。

6）団子が写真のように浮いてきたら、茹で上がりの目安。

7）茹でた団子を、氷水に入れて冷やします。

8）ココナツミルクにコンデンスミルクを入れかき混ぜ味を調えます。濃さは氷水で調整。こうして作ったココナツミルクシロップに団子を入れて完成！私は彩りで桃の缶詰をあしらいました。

見た目は完全にタピオカミルク。砂糖で甘みをつけるのではなく、コンデンスミルクを入れてシロップを作るのが、コクのあるおいしさのポイントです。

さらにまだ余っている残りの「そうめん」を使って、主食も作ってみました。

• 伸びない＆固まらない！「そうめん弁当」をおいしく作るコツ【やってみた】
• やみつき「塩オクラ」が5分で完成！あの焼肉チェーンで話題の味をおうちで再現！
• 大根おろしは『冷凍』が便利なんです！ 丸ごと1本買っても困らない保存術

編集部ピックアップ

PR立ち止まりたい日に、そっと心に効く言葉。日々の「もやもや」に寄り添う、ひと休みの場所。

PR＼Amazonギフト券1,000円分プレゼント！／アンケートにご協力ください♪【Baby-mo】

PR「悲しい」「つらい」と感じたら。気軽に異性に相談できる〈マッチングサービス〉が大好評

PR友だち追加で、大人気スタンプを無料配布♪

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！