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コラム

しなびる前に!ピーマンは『丸ごと冷凍』が正解でした→驚きの食べ方にも注目♪

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しなびる前に!ピーマンは『丸ごと冷凍』が正解でした→驚きの食べ方にも注目♪

冷凍ピーマンのおいしい食べ方!レンジで即一品♡

冷凍したピーマンは、解凍せずにそのまま耐熱容器へ。

ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分30秒ほど加熱します(大きめなら約3分)。

箸で持ち上げてみると、いい具合にクタクタに♪

加熱後、ぽん酢しょうゆをかけて少し味をなじませ、かつお節をのせれば完成!

丸ごと調理するとピーマンの水分が中に閉じ込められ、苦みがぐっと減ります。ワタや種も気にならず、ヘタ以外は丸ごと食べられます。ツナやごま油を加えるなど、味変も楽しめますよ♪

写真・文/暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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