コラム
栗の皮むき、めんどうじゃない？→鬼皮も渋皮もスルッとむける裏ワザがすごかった♪
更新日：2025.09.22
2.水気を拭き、保存袋に入れて一晩以上冷凍。
3.凍ったままボウルに入れ、熱湯を注ぐ。
4.ラップで覆い10分放置します。
5.栗のお尻から包丁を入れると、鬼皮も渋皮もつるりとむけます！
ただ、栗によっては筋の間に灰汁っぽく筋が残るのが気になる…。そこで、もっときれいにできないものか、少し工夫してみました。
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