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コラム

栗の皮むき、めんどうじゃない?→鬼皮も渋皮もスルッとむける裏ワザがすごかった♪

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栗の皮むき、めんどうじゃない?→鬼皮も渋皮もスルッとむける裏ワザがすごかった♪

秋の味覚といえば「栗」。栗ご飯にスイーツ、煮ても焼いても美味しいのですが、最大のハードルは硬い鬼皮としぶとい渋皮むき…。その面倒さから敬遠してしまう方も多いのでは?でも、ある方法で、驚くほどラクにむけるんです。

鬼皮も渋皮もラクにむける!驚きの裏ワザ

1.生栗を洗い、水につけて30分ほど置く(虫食いはこの時点で浮いて判別できます)。

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