コラム
新定番！りんごの変色防止は「塩水」じゃなくてコレ使う♡おいしさが断然アップしますよ！
更新日：2025.09.08
4つの方法で試してみました！
今回は、塩・はちみつ・レモンを使って変色防止力を比べてみました。それぞれ水に溶かしてりんごを3分浸け、水気を切って6時間放置。結果は…
塩水：ほぼ変色なし。さすが定番！
はちみつ水：やや効果あり。
レモン水：少し茶色くなった。
何もしない：しっかり変色。
見た目は塩水が一番でしたが、味は断然はちみつ水！甘みとコクが加わっておいしさがアップ。逆に塩水はやっぱりしょっぱく、子どもウケはいまひとつ…。
新定番は「はちみつ水」に決定！
味と見た目のバランスを考えると、次世代の変色防止法ははちみつ水がベスト！甘みの少ないりんごでもおいしくなるので、一石二鳥です。
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