コラム
『家事ヤロウ!!!』日本人が好きな味噌汁の具ランキング！【和田明日香さん】の「卵」を使った、あっと驚く味噌汁レシピが美味しすぎ！！
更新日：2025.05.11
もっと読む⇒⇒いらなかったな～…。食費2万円台の人が「スーパーで買うのをやめた食品」3つ。長年の買いグセってこわいです！
和田明日香さんの「崩し卵焼きの味噌汁」のレシピ
【材料】3～4人前
卵：1個
ピザ用チーズ：適量
にんにく：1片
オリーブオイル：小さじ2
水：600ml
かつおぶし：1パック
味噌：大さじ2～3
※にんにくはニンニクチューブで代用しています
【作り方】
1．オリーブオイルを鍋で熱し、潰したにんにくを入れて炒めます。
2．にんにくの香りが出たら卵を割り入れ、黄身を崩しながら焼き色がつくまで焼きます。
POINT：目玉焼きはあえてカリカリに焼いて、焼けたら崩します
POINT：焼き色を付けた方が卵の香りがアップ！
3．鍋に水を入れ、
かつおぶしパックを入れて煮ます。
4．ピザ用チーズを入れ、
味噌をといたら、さらに煮ます。味噌とチーズは発酵食品同士で相性が◎
お好みで追いチーズ、追いオリーブオイルをしたら完成です！
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