美味しくて体にやさしい！【50代・60代】大事な血液は、この「整えレシピ」で若返りますよ♪

悪玉コレステロールを減らし、血液を若返らせる食材とは？青魚や柿、ハーブなど“植物の力”を味方に、おいしく体を整える食べ方をご紹介します。

血液の質は、食べ物で整えられます

血中コレステロールには、悪玉（LDL）と善玉（HDL）があります。

LDLは肝臓で作られたコレステロールを全身に運び、HDLは血管内の余分なコレステロールを回収して肝臓に戻す働きをします。

両者のバランスがくずれ、悪玉コレステロールの量が増えると、余分なコレステロールが血管にどんどんたまってしまいます。

血管の中の余分なコレステロールを排出し、血流をよくして血液を若返らせる食材が青魚や酒粕、にんにく、シナモンなどです。意識して毎日の食事にとり入れましょう。

おすすめレシピ「柿のサラダ」の作り方

柿やりんご、柑橘類に多く含まれるペクチンは、悪玉コレステロール値を下げる働きをします。柿はビタミンC、Eも豊富で、抗酸化作用があり、アンチエイジングも期待できます。

［材料］作りやすい分量

柿：1/2 個
レモン汁：少々
レモンの皮：少々

A
豆乳ヨーグルト：大さじ3
白みそ：大さじ1
すり白ごま：大さじ1
きび砂糖：小さじ1

ペパーミント（生）：適量

［作り方］

1．柿の皮をむき、薄めのくし形に切る。レモン汁をかけておく。

2．ボウルにAを入れてまぜる。

3．器に2の半量を広げ、1を並べる。残りの2をかけ、ペパーミントを散らす。

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