「ぶどう」を買ったらすぐやること！最初にやると美味しさ長持ち♪

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保存容器に入れるときはキッチンペーパーを敷いて

保存するとき、ぶどうは洗いません。

水気は痛みの原因になります。キッチンペーパーを敷いておけば結露で出た水気を吸収してくれ、また、乾燥しすぎない効果もあります。

洗わない理由がもう1つ。ぶどうの表面についた白い粉、ブルームは天然のワックスの役割なのでぶどうを保護してくれます。

容器に入れるときは余裕のある量で

ギュウギュウに詰め込まず、余裕をもたせて入れるのがポイント。

今回のシャインマスカットは大きな房だったので2つの容器にわけました。

上にもキッチンペーパーをかぶせます

ぶどうの上からもキッチンペーパーをかぶせて乾燥を防ぎます。フタをして冷蔵庫へ！うちでは5日～1週間ぐらいで食べきるようにしています。食べるときはさっと洗って召し上がれ♪

アイデア／おおもりメシ子さん　まとめ／暮らしニスタ編集部　※人気記事を再編集して掲載しています。