コラム
「ぶどう」を買ったらすぐやること！最初にやると美味しさ長持ち♪
更新日：2024.08.10
もっと見る⇒⇒2カ月もちますよ♪「大葉の塩漬け」の作り方。時間が経てば経つほどおいしさアップ♡
"ひと手間"とは、ぶどうを1粒ずつ房から外すこと
キッチンバサミを用意します。
コツは「軸ごと」カット
ぶどうの実を房につけたままにしていると、実の水分が房に奪われるので鮮度が落ちるそうです。
ぶどうを1粒ずつ房から外すのですが、食べるときのように取ってしまうと皮に穴が空いてしまい、そこから果汁がもれて痛みやすくなります。
ハサミの刃先を奥に差し込み、軸をつけてカットします。
こんな感じ♪
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