桃咲マルクさんの美味しい〈きゅうりレシピ〉3選！

きゅうりが美味しい季節がやってきました！スーパーでお手頃に手に入るきゅうりですが、上手に活用できていますか？今回は暮らしのアイデア投稿サイト「暮らしニスタ」より、暮らしニスタプレミアの桃咲マルクさんが教えてくれた、きゅうりを使った人気レシピをご紹介したいと思います♪

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昆布茶を使って簡単！冷たい～きゅうりの1本漬け

「ポリポリってつい食べたくなります♪調味料は昆布茶・塩・砂糖で味付けは簡単！割りばしを1本刺して食べると雰囲気出ます♡」

〈材料〉

きゅうり：2本
★塩・砂糖・昆布茶：各小さじ1
★水：大さじ6（90ml）
鷹の爪：1～2本

レシピは▶▶ココ

簡単♪レンジを使ってきゅうりのキューちゃん風お漬物

「塩もみせず、レンジを使って作ってみました♪醤油ベースで生姜の香りがアクセントです♡これは間違いなく白ご飯が欲しくなりますね＾＾」

〈材料〉

きゅうり：2本（200g）
生姜：4～5枚
★醤油：大さじ2
★砂糖：大さじ1
★酢：小さじ2

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無限に食べられる♪茄子ときゅうりと大葉のヘルシーツナサラダ

「茄子ときゅうりの食感、ツナのコク、ゴマの香りにほんのり香るごま油の風味！大葉もたっぷりで、お口の中が爽やかになります！ご飯のお供に♡ヘルシーなのでたくさん食べても安心♪」

〈材料〉

茄子：1本（120g使用）
きゅうり：1本（100g使用）
塩：小さじ1/3＋小さじ1/3
ツナ缶（小）：1個（ノンオイル使用）
大葉：10枚
★ぽん酢：小さじ2
★ごま油：小さじ1
★砂糖：小さじ1/3
★ゴマ：大さじ1

レシピは▶▶ココ

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美味しいきゅうりが手に入ったらぜひお試しください！

まとめ／mayumi