野菜のかき氷でそうめんがずっと冷たい!夏野菜の大量消費にも♡

野菜のかき氷でそうめんがずっと冷たい!夏野菜の大量消費にも♡
投稿日: 2021年8月28日 更新日: 2023年8月5日
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チワワ♂2匹溺愛♡1920年代のアンティーク家具とオリエンタル雑貨、DIYが...
電動かき氷器って面白がって使うのは最初だけで しまいっぱなしの方も多いのでは?

うちは完熟しすぎたトマトや、食べ切れないほどのキュウリは味が落ちないうちに かき氷用の型に入れてたくさん冷凍します。
それをドレッシングにしたり 氷がわりに麺つゆに入れればずっと冷たさキープできるので、夏はお料理にとても重宝してます。

キュウリはすりおろして味付け!専用の型に入れて冷凍します

キュウリはすりおろして味付け!専用の型に入れて冷凍します

キュウリはピーラーでシマシマに皮をむき、フードプロセッサーですりおろし、

塩コショウやドレッシングなどで適当に味付けして専用の型に入れて冷凍します。


オリーブオイルは食べる直前にかけるのでここでは入れませんでした。

完熟トマトは味付けしてそのまま型に入れます

完熟トマトは味付けしてそのまま型に入れます

塩コショウしておけば 水分が出るので 潰さなくても大丈夫です。

甘味が少ないトマトなら ここでお砂糖を少し足して冷凍。

ドレッシングもここで適当に入れて凍らせます。

野菜氷をセットして数秒で出来上がり!電動かき氷がお料理に活躍♡

野菜氷をセットして数秒で出来上がり!電動かき氷がお料理に活躍♡

トマトとキュウリを半分ずつ。縦でも横でストライプでもかわいいですよ♪

かき氷にすると夏野菜の青臭さを感じなくなるので 夏は冷たくてお子様にも喜ばれそう♡

① サラダパフェ♡

① サラダパフェ♡

レモンドレッシング味のかき氷タワーに生ハムのバラと色んな野菜を乗せただけですが、内側のドレッシングをほじくるのがいつもと違う感じで特別感があります

食べる直前にオリーブオイルをかければ、かき氷が溶けづらいです。

そうめんのつゆにもかき氷ドレッシング!

そうめんのつゆにもかき氷ドレッシング!

② レモンとバジルとオリーブオイルでサッパリと♪

② レモンとバジルとオリーブオイルでサッパリと♪

濃縮の麺つゆに トマトキュウリのかき氷をたっぷり入れて薄めます。

オリーブオイルも入れてイタリアン風ヌードルです。

ガーリックの効いたナス炒めをトッピングしたりします。

(大葉たっぷりの梅しそ味のかき氷つゆも美味しかったなー♬)

③ moonサラダ かき氷ドレッシング添え

③ moonサラダ かき氷ドレッシング添え

コショウの効いた冷た〜いレモンドレッシング。
盛り付けは三日月にしてみました。

うちにあるのはこれです。

今年はお料理での出番が多かったです。

数秒でできるから手ですりおろすより楽で、何よりも専用の型に入れてバンバン作り置きでき 手抜きの地味なお料理の時はこれでごまかしてます♪

お肉のタレにしたり 冷製パスタなど色々と幅広く使えて便利!

まだまだ暑い日が続くので 夏バテしないように野菜をモリモリ食べましょう♬

コツ・ポイント

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