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料理レシピ

きゅうりとみょうがの浅漬け。さっぱり♪夏の副菜。

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いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田...もっと見る
きゅうりとみょうがの浅漬け。さっぱり♪夏の副菜。

暑い日に食べたい!
きゅうりとみょうがを塩もみにするだけの、簡単でシンプルな副菜。

身体のほてりをとってくれる夏野菜を使い、塩分補給もできるので、我が家では夏の定番メニューです♪

みょうがの爽やかな香りで、飽きずに食べられます〜(^^)

箸休め、作り置き、常備菜にもどうぞ。

材料 (2人分/調理時間:7分)

  • きゅうり:1本
  • みょうが:1個
  • :小さじ1/3
  • 白いりごま:少々

作り方

1.野菜を切る

きゅうりはスライサーで薄切りに、みょうがは小口切りにする。

2.塩もみする

1をボウルに入れて塩をもみこみ、5分おいて水けをしぼる。

3.白いりごまをふる

器に2を盛り、白いりごまをふる。

いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わる。 その後、旬の野菜をたっぷり使ったレシピ...
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