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さくっ!じゅわ~!とろ~りなクロワッサンパングラタン

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
さくっ!じゅわ~!とろ~りなクロワッサンパングラタン

クロワッサンをくりぬいて、中にコーンスープの素と卵 牛乳 ハムを混ぜ合わせたものと
レトルトのラグーソースときのこを詰めたもの、2種類のパングラタンを作りました。
どちらも上にはチーズをたっぷり~
周りはサクッと、中からじゅわ~りソース チーズはとろ~りでやみつきなおいしさです。

材料 (4個分)

  • クロワッサン:4個(1個72g位)
  • :1個
  • aコーンスープ(カップスープ):1袋
  • aハム(小さく刻む):2枚(40g)
  • a牛乳:大さじ3
  • レトルトボロネーゼ:1袋(145g)
  • しめじ:20g
  • チーズ(ピザ用):80g
  • パセリと粉チーズ:少々

クロワッサンの真ん中をぎりぎり縦長にくりぬく

aをよく混ぜ合わせて2つのクロワッサンに詰める

bのレトルトボロネーゼと刻んだしめじを残りのクロワッサン2つに詰める

チーズをのせ180℃のオーブンで15分ぐらい焼く
★トースターの場合は、アルミホイールをかぶせて焦げないように
 調整してください

器に盛り付け みじん切りにしたパセリとチーズをふる

くりぬいたクロワッサンは、スープなどに入れてもいいのですが・・・

今回パンプディングを作ったので、レシピ載せますね。

くりぬいたクロワッサンでおしゃれなパンプディング

2019.11.07

先日、クロワッサンをくりぬいて作ったクロワッサンパングラタン。ソースを入れるためかなりパンをくりぬきました。https://kurashinista.jp/articles/detail/62118このくりぬいたパン、サク...続きを見る

コツ・ポイント

クロワッサンは大きめのもので なるべくまっすぐな形で、そして1個 
○○○円なんていう高級なものより 3~4個ぐらいで
袋に入っているタイプがおすすめです。

きのこを加えると香りもよく、また火を入れると水分も出るので少しラグーソースが
薄まります。
しめじを加えましたがマッシュルームや舞茸でもOKです。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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2019年10月30日

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