料理レシピ

【旬の味「胡麻（ごま）」】便秘解消や美肌効果に☆過去レシピまとめ5選

投稿日: 2019年10月21日更新日: 2019年10月21日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

1年中出回っている「胡麻（ごま）」。
実は今が収穫時期なんです。

そんな「胡麻（ごま）」を使った、過去レシピまとめをご紹介♪
ハロウィン時期にオススメのレシピも❤︎

ブラックセサミン天ぷら～牡蠣＆ホタテ～

不気味な真っ黒の天ぷら！
ハロウィン🎃向けに、考えたレシピです。

味は普通に美味しいですよ(♡ˊ艸ˋ)笑

【ハロウィンにオススメ‼】ちょっと不気味な‼ブラックセサミン天ぷら～牡蠣＆ホタテ～

2018年10月9日

今月末は『?ハロウィン?』今や一大イベントになりましたよね！そんなハロウィンにオススメ☆ ちょっと不気味な真っ黒い揚げ物レシピのご紹介♪ 味は普通に美味しいです❤︎ 娘にはかなり警戒されてしまい、「焦がしたの…?」かと（笑） ☆胡麻（ゴマ）の栄養と効能☆ 食物繊維の仲間のゴマリグナンが、肝臓に届くことで初めて抗酸化作用を発揮し、セサミンを含んでいて、体内で過剰に発生した活性酵素を取り除いてくれます。ゴマリグナンが血をサラサラにしてくれる働きもあるので、血管などを傷つけるのを防いでくれアンチエイジングや美肌効果が期待できます。ビタミンC以外の成分を含んでいるので、ビタミンCと一緒に食べることで、コラーゲンの生成を助け美肌効果が期待できます。若返りビタミンといわれるビタミンEも含んでおり、肝機能を高めたり体内の活性酵素を除去してくれ、二日酔いや悪酔いを防いでくれます。豊富な食物繊維と排泄をスムーズにしてくれるオレイン酸も含んでいるので、便通を促してくれ便秘解消に役立ちます。骨や歯の成長に不可欠なカルシウムが含まれていて、筋肉や血液を正常に保ってくれます。貧血予防にもなる鉄が豊富で、血液を作ってくれるヘモグロビンの働きに役立ち、美容効果も期待できます。

2018年10月9日

鮭のごま煮

もっとも親しみのある魚の「鮭」を使った、煮込みレシピ！

＊ごまと鮭を一緒に食べることで、骨粗しょう症予防効果が！

ダイエット効果に‼たったの20分で作れちゃう♪魚嫌いも食べやすい☆鮭のごま煮

2017年12月8日

もっとも親しみがある魚の鮭（サケ）そんなサケを使って、たったの20分で作れちゃう煮魚レシピのご紹介♪ 魚嫌いの方も食べやすいはず！ ☆鮭（サケ）の栄養と効能☆ 不飽和脂肪酸であるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれており、DHAは、脳の健康維持や成長を助ける働きがあるので学習能力や記憶力の向上に役立ちます。 EPAは、血管を健康維持や血液をサラサラにしてくれるので、心筋梗塞や動脈硬化などの予防に役立ちます。サケの赤い身は、天然色素の一種のアスタキサンチンによるもので、体の中の有害な活性酸素を取り除いてくれる働きがあり、動脈硬化予防やアンチエイジング効果が期待できます。また、アスタキサンチンはたんぱく質を活性化させ、脂肪燃焼を手助けしてくれるので、ダイエット効果も期待できます。焼くと少しずつ失われていくので、焼きすぎ注意‼︎ 肌の保湿効果や美容効果が期待できるコラーゲンが皮には豊富に含まれていて、肌のハリや弾力維持に関係しているので、残さず食べるのがオススメです♪

2017年12月8日

秋鮭のごま竜田揚げ

揚げることで、ごまの風味がよりするのでオススメ♪

お弁当におススメですよ☆

老化防止効果に‼15分で作れる☆秋鮭のごま竜田揚げ

2017年10月20日

香り高い薬味として使われる胡麻（ゴマ）そんなゴマを使って、ゴマの風味がする揚げ焼きレシピのご紹介♪ 15分ぐらいで作れる簡単レシピ♡ ☆胡麻（ゴマ）の栄養と効能☆ 食物繊維の仲間のゴマリグナンが、肝臓に届くことで初めて抗酸化作用を発揮し、セサミンを含んでいて、体内で過剰に発生した活性酵素を取り除いてくれます。ゴマリグナンが血をサラサラにしてくれる働きもあるので、血管などを傷つけるのを防いでくれアンチエイジングや美肌効果が期待できます。ビタミンC以外の成分を含んでいるので、ビタミンCと一緒に食べることで、コラーゲンの生成を助け美肌効果が期待できます。若返りビタミンといわれるビタミンEも含んでおり、肝機能を高めたり体内の活性酵素を除去してくれ、二日酔いや悪酔いを防いでくれます。豊富な食物繊維と排泄をスムーズにしてくれるオレイン酸も含んでいるので、便通を促してくれ便秘解消に役立ちます。骨や歯の成長に不可欠なカルシウムが含まれていて、筋肉や血液を正常に保ってくれます。貧血予防にもなる鉄が豊富で、血液を作ってくれるヘモグロビンの働きに役立ち、美容効果も期待できます。

2017年10月20日

ピーマンの黒ごまナムル

先日もご紹介しましたが、お弁当のあと一品にオススメですよ！

＊ごまとピーマンを一緒に食べることで、美肌効果が！

2つの相乗効果でアンチエイジング効果にオススメ‼ピーマンの黒ごまナムル

2019年10月15日

アンチエイジング効果が期待できる「黒胡麻（くろごま）」栄養がたっぷりなんです♡ そして、ピーマンに含まれるビタミンCと一緒に食べると嬉しい相乗効果が期待できちゃうんですよ(*´艸`*) ☆黒胡麻（ゴマ）の栄養と効能☆ 食物繊維の仲間のゴマリグナンが、肝臓に届くことで初めて抗酸化作用を発揮し、セサミンを含んでいて、体内で過剰に発生した活性酵素を取り除いてくれます。ゴマリグナンには血をサラサラにしてくれる働きもあるので、血管などを傷つけるのを防いでくれアンチエイジングや美肌効果が期待できます。ビタミンC以外の成分を含んでいるので、ビタミンCと一緒に食べることで、コラーゲンの生成を助け美肌効果が期待できます。若返りビタミンといわれるビタミンEも含んでおり、肝機能を高めたり体内の活性酵素を除去してくれ、二日酔いや悪酔いを防いでくれます。豊富な食物繊維と排泄をスムーズにしてくれるオレイン酸も含んでいるので、便通を促してくれ便秘解消に役立ちます。骨や歯の成長に不可欠なカルシウムが含まれていて、筋肉や血液を正常に保ってくれます。貧血予防にもなる鉄が豊富で、血液を作ってくれるヘモグロビンの働きに役立ち、美容効果も期待できます。

2019年10月15日

ささみのゴマ焼き

お弁当にもオススメ！

ささみを使っているので、ヘルシーで美味しいですよ☆

ゴマをたっぷり食べて滋養強壮に‼お弁当にオススメ☆ささみのゴマ焼き

2019年10月17日

滋養強壮にいいとされる食材「胡麻（ごま）」たっぷり食べたいならこのレシピがオススメ❤︎ お弁当にもぴったりなんです♪ ☆胡麻（ゴマ）の栄養と効能☆ 抗酸化作用をもつセサミノール（セサミン）が、悪玉コレステロールの増加を抑制し、動脈硬化を防いでくれたり、脂質の代謝を高めてくれるかも♡ セサミノールの働きを助けてくれるビタミンEも含まれているので、肝機能を高めてくれるので、二日酔いや悪酔いを防いでくれる効果が！豊富な食物繊維と排泄をスムーズにしてくれるオレイン酸も含んでいるので、便通を促してくれ便秘解消に役立ちます。骨や歯の成長に不可欠なカルシウムが含まれていて、筋肉や血液を正常に保ってくれます。貧血予防にもなる鉄が豊富で、血液を作ってくれるヘモグロビンの働きに役立ち、美容効果も期待できます。

2019年10月17日