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【スピードレシピ】長芋キムチのっけ ♥ご飯がすすむ 野菜のおかず♥オマケのもう一品付き

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青山金魚
青山金魚さん
フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グラ...もっと見る
【スピードレシピ】長芋キムチのっけ ♥ご飯がすすむ 野菜のおかず♥オマケのもう一品付き

ナチュラルフードコーディネーター@青山金魚です

今日は一年通して我が家の食卓によくのぼっている、小さな野菜のおかず兼おつまみ(←ここ大事♪)
の2019年改良版レシピ(んな大げさなっ)をお届けしまーす!

はじまり はじまりー。

#野菜のおかず #野菜のおつまみ #すぐ出来 #作り置く間もない #スピードレシピ

材料 (2人分 (8個分))

  • ながいも:1.5cm輪切り8個
  • キムチ(市販品):160g
  • ごま油:小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1

作り方

作り方

1:キムチ、ごま油、めんつゆを器に入れ混ぜ合わせる。

2:ながいもを並べた上に1を8等分でのせる。

★おすすめトッピング★
炒りごま、イタリアンパセリ(写真)、刻みねぎ、刻んだ大葉、刻んだうめぼしなどをとっぴんぐして味や彩の変化を楽しんも◎です。

あまりに簡単なので長芋でもう一品

あまりに簡単なので長芋でもう一品

ながいもととまとの塩昆布和え 2人分
材料
ながいも : 6cm
ミニトマト : 6~8個
ごま油 : 小さじ2
A 塩昆布 : 3g
A 鶏ガラスープの素 : 1g


作り方
1:ながいもは1センチ角程度に縦に切る。
2:フライパンにごま油を熱し、ながいもとミニトマトを入れ炒める。
3:ながいもが色づき、ミニトマトの皮がはじけてきたらAを加え、フライパンを大きく揺すり、さっと炒め合わせる。

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コツ・ポイント

今回めんつゆを少しプラスすることで、よりごはんがすすむ、野菜のおかずになりました。

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青山金魚
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