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つぶしトマトがうま味のカギ♪ 大根とツナのトマトサラダ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
つぶしトマトがうま味のカギ♪ 大根とツナのトマトサラダ

千切りにした大根とトマト、バジル、ツナを混ぜたサラダです。

ポイントは大根とトマト。
大根は千切りにしてから水気をしぼり、そこにトマトをつぶしながら和えることで
大根にトマトのうま味がしみ込みます。

あとは材料を混ぜるだけ。

トマトのうま味がしみた大根が最高なんです(*^^*)♪

材料 (3~4人分)

  • 大根:10cm分
  • トマト:小1個
  • ツナ缶(ノンオイル):70g
  • バジル:10枚
  • レモン汁:小さじ1
  • きび砂糖:小さじ1/2
  • ヨーグルト:小さじ2
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 塩 胡椒:少々

1.大根とトマトを混ぜる

1.大根とトマトを混ぜる

大根は皮つきのままスライスして千切りにする。
※皮はむいてもいいですが、最初にスライスするので気にならないし、栄養も逃しません。
大根に塩(分量外)を振り、しばらく置いてから水洗いし、水気をしぼる。

粗みじんに切ったトマトをつぶしながら大根にしみ込ませるようにして混ぜる。

2.他の材料を混ぜる

塩、胡椒、きび砂糖、レモン汁、水気を切ったツナ、ちぎったバジル、ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜる。

できあがり

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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