ごぼうは泥を落とし、細めの千切りにする。
塩、ブラックペッパー、あらびきガーリック、片栗粉、塩昆布、シュレッドチーズを混ぜる。
※チーズは多めが美味しいです。
油をひいたフライパンに1を入れ、さらにチーズを少しのせる。
弱～中火で6分焼く。
ひっくり返して、同様に6分焼く。
