遅くなりましたが・・・先日のこどもの日。
みなさん、なにを作られましたか？
過去レシピの中から、娘ちゃんが太鼓判を押してくれたレシピ、5選をご紹介します♪
炊飯器で作れるものや、お弁当にも使えるレシピです★
ごぼうと舞茸の和風ボロネーゼ
娘ちゃんの好きなパスタを♪
あっさりした和風のボロネーゼです！
娘の大好きで❤ストレス緩和効果に！ごぼうと舞茸の和風ボロネーゼ
2018年5月11日
金平や煮物・サラダでよく食べられる牛蒡（ごぼう）
そんなごぼうを使って、
娘が大好きなボロネーゼレシピのご紹介♪
「こどもの日」に作ったら、大喜びしておかわりをねだられた一品です♡
あっさりしているので、とっても食べやすいですよ‼︎
☆牛蒡（ごぼう）の栄養と効能☆
水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれており、腸の働きを整えてくれ、血糖値の上昇を抑えてれる働きがあります。
皮近くにあるので、皮はむがずに食べるのがオススメ♡
不溶性食物繊維のリグニンも豊富で、腸内の水分を吸収して膨らんで刺激し、腸のぜん動運動**を活発にするので、便秘解消や大腸がん予防などに効果が期待できます。
カリウムがナトリウム（塩分）を体外へ排出して、むくみ解消や高血圧予防に効果があります。
皮には、ポリフエノールの一種であるクロロゲン酸やタンニンが含まれていて、過酸化脂質*の発生を抑える働きがあるので、老化防止やアンチエイジング効果が♡
過酸化脂質*…コレステロールや中性脂肪の脂質が、活性酸素によって酸化されたもの。
ぜん動運動**…腸が伸びたり縮んだりをくり返してできた波が、腸内の内容物（ウンチ)を肛門まで運ぶ動きのこと。
カロリー→100gで65kcal
糖質→100gで2.9g
2018年5月11日
タコとカブの山椒カルパッチョ
10分で作れる簡単レシピ！
みんなで集まる時にオススメですよ〜！
食欲増進に‼10分でおもてなしレシピ♪タコとカブの山椒カルパッチョ
2018年5月13日
爽やかな香りと、ピリリッと辛い山椒（サンショウ）
ウナギを食べる時にアクセントになって美味しいですよね( *´艸｀)
そんな山椒を使った、約10分で作れちゃう簡単おもてなしレシピのご紹介♪
母の日や、人が集まる機会にいかがですか？
☆山椒（サンショウ）の栄養と効能☆
大脳を刺激するサンショウオールが、内臓器官の働きを活発にする作用があり、腸の動きを整えてくれる効果もあるので、食欲不振の改善や消化不良に役立ちます。
芳香成分のシトラールはリラックス効果が、ジペンテンには 胸焼けを抑制効果が期待できます。
ウナギに山椒というのも、臭みを消すだけでなく、脂が多いので胃もたれを予防してくれる効果があります。
抗酸化作用をもつ山椒ポリフエノールが、悪玉コレステロールの減少や血液・血管を保ち、血行促進に役立つので、新陳代謝を促して冷え性対策に効果的です。
塩やしょうゆなどの調味料を使いすぎる予防としても期待できるので、減塩・高血圧予防にも繋がります。
2018年5月13日
手羽元のケチャップ照り焼き煮
作り方はとってもシンプル！
焼いて、煮込むだけ‼︎笑
免疫力アップに‼作り方がシンプル♪手羽元のケチャップ照り焼き煮
2018年4月12日
毎日忙しい主婦にオススメ！
作り方がとってもシンプルなおかずレシピのご紹介♪
お子様ががっついちゃいますよ♡
☆鶏肉の栄養と効能☆
血管や皮膚を丈夫にしてくれるコラーゲンが豊富に含まれており、美肌効果や美容効果が期待できます。
目の健康を保つために必要なビタミンA（レチノール）が、コラーゲンを増やしてくれ、加齢によるシワやたるみの解消に役立つので、アンチエイジング効果に♡
体内で作ることができない必須アミノ酸*がバランスよく含まれて、熱に強いのでどんな料理でも♪
良質なたんぱく質が豊富なので、筋肉や臓器などカラダを作る主成分となり、免疫力を高めてくれるので風邪予防にも役立ちます。
必須アミノ酸*…栄養分として摂取しなければいけないアミノ酸のこと。トリプトファン、リシン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、ヒスチジン、バリン。
2018年4月12日
炊き込みドライカレー
炊飯器で簡単にできる、混ぜこみドライカレー！
お弁当にもオススメ☆
炊飯器におまかせ♪ グリンピース入りで血行促進効果の☆炊き込みドライカレー
2017年6月2日
独特の青臭さが特徴のグリンピース、食べてますか？
苦手だという方でも食べやすい、炊飯器におまかせのドライカレーレシピのご紹介♪
急いでいる時やお弁当にもオススメです☆
☆グリンピースの栄養と効能☆
強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが、体内でビタミンAへと変換され、肌や髪の毛の健康を保ってくれ、美肌効果や老化防止効果に役立ちます。
水に溶けない不溶性食物繊維が豊富に含まれていて、食べると体内で水分を吸収して大きくなり、満腹感を得られるのでダイエット効果と便秘改善効果・デトックス効果が期待できます。
集中力・記憶力アップにつながるリジンや、成長ホルモンの合成を手助けするアルギニン、疲労回復に役立つアスパラギン酸が豊富に含まれています。
赤血球にある酸素を運んでくれる鉄分が豊富に含まれており、貧血予防に役立ちます。
2017年6月2日
すき焼き風春巻き
兜を春巻きの皮で折って、すき焼き風を詰めてみました♡
便秘解消効果に‼パリッとおいしい☆すき焼き風春巻き
2017年5月23日
五月五日は、端午の節句「こどもの日」
こどもの成長と幸せを祈って、みんなでお祝いしませんか？
包み方を兜にすれば、子供さんも喜んでくれるの間違いなしですよ‼︎
☆蒟蒻（こんにゃく）の栄養と効能☆
水溶性食物繊維のグルコマンナンが豊富に含まれており、コレステロール値を下げて有害物質を体外へ排出してくれるので、動脈硬化・生活習慣病*予防に役立ちます。
グルコマンナンは、腸内細菌によってオリゴ糖となり腸内環境を改善して、腸の動きを活発にしてくれるので、便通を促し、体内の有害物質を体外へ排出して、腸のお掃除をしてくれます。
脳の神経を正常にしてくれるカルシウムと、偏頭痛を緩和してくれるマグネシウムがバランスよく含まれており、カルシウムの沈着を防いで血管を広げてくれるので、骨粗しょう症予防効果が期待できます。
植物性セラミドが含まれているので、水分の保湿力を高めてくれ、メラニンの合成をシャットアウトしてくれるので、美肌効果が期待できます。
生活習慣病*…高血圧、糖尿病、肥満、脂質異常症（高脂血症）のこと。
2017年5月23日
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