料理レシピ

炊飯器におまかせ♪ グリンピース入りで血行促進効果の☆炊き込みドライカレー

投稿日: 2017年6月2日更新日: 2017年6月2日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

独特の青臭さが特徴のグリンピース、食べてますか？

苦手だという方でも食べやすい、炊飯器におまかせのドライカレーレシピのご紹介♪
急いでいる時やお弁当にもオススメです☆

☆グリンピースの栄養と効能☆

強い抗酸化作用をもつβ-カロテンが、体内でビタミンAへと変換され、肌や髪の毛の健康を保ってくれ、美肌効果や老化防止効果に役立ちます。

水に溶けない不溶性食物繊維が豊富に含まれていて、食べると体内で水分を吸収して大きくなり、満腹感を得られるのでダイエット効果と便秘改善効果・デトックス効果が期待できます。

集中力・記憶力アップにつながるリジンや、成長ホルモンの合成を手助けするアルギニン、疲労回復に役立つアスパラギン酸が豊富に含まれています。

赤血球にある酸素を運んでくれる鉄分が豊富に含まれており、貧血予防に役立ちます。

材料 (3合分)

グリンピース：60～80g
にんじん：1／2本
玉ねぎ：1／2玉
合い挽きミンチ：100g
米：3合
水：3合分
カレー粉：小さじ2～3
コンソメキューブ：1個
しょうゆ：小さじ1
塩胡椒：少々
ローリエ：適宜

①一気に茹でておくと楽チン♪

生のグリンピースを茹でる際は、かぶるぐらいの水とグリンピース・塩ひとつまみを鍋に入れて、沸騰したら中火で約2〜3分茹でてください。

そのあと、水道水を少しずつ流しながら、冷ませば完成です！

冷凍保存可能です☆

②材料は混ざりやすいようにみじん切りで！

玉ねぎとにんじんはみじん切りに切る。

③炊飯器におまかせ～☆

米は洗って炊飯器にいれ、水と材料を全て入れてスイッチオン！

④後入れして彩りよく！

グリンピースを入れて全体をかき混ぜ、味の調節をすれば完成‼︎

コツ・ポイント

＊色彩よくしたければ、グリンピースは④の時に混ぜ合わせてください。→今回は後入れに。

＊米と一緒に食べることで、血行促進効果が期待できます。

＊ローリエの葉があれば、1〜2枚一緒にいれて炊飯してください。→香りが良くなります。

＊カレー粉の量の調節は③でも可能です。

＊食べる時に粉チーズをふったり、目玉焼きや温泉卵をのせても♡