お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

これからの時期にぴったり‼イカとすりおろしきゅうりのわさび酢和え

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」...もっと見る
これからの時期にぴったり‼イカとすりおろしきゅうりのわさび酢和え

今が旬の烏賊(イカ)
お刺身でも焼いても美味しいですよね~♪

そんなイカを使って、これからの時期にぴったりの和え物レシピのご紹介♪

☆烏賊(イカ)の栄養と効能☆
疲労回復やむくみの改善など様々な効果を発揮してくれるタウリンが豊富に含まれており、肝臓の解毒機能を強化する効果や血圧を下げる効果が期待できます。
遊離アミノ酸とよばれており、体内を循環してアミノ酸が不足しているところを補う性質があります。

皮膚の血液循環をよくしてくれるビタミンEが含まれているので、シミや肌荒れを予防し、アンチエイジング効果や冷え性の改善にも♬

カラダを作るために必要な良質なたんぱく質が豊富にあり、皮膚や爪などを正常に保ってくれ、免疫力を高めてくれる効果があります。

糖質や脂質といった栄養素をエネルギーに変えたり、アルコールを分解するときに働く補酵素の働きを助けるナイアシン(ニコチン酸またはビタミンB3)が多く含まれています。

高タンパクで脂質が少ないので、ダイエット効果も♡

カロリー→100gで88kcal
糖質→100gで0.2g

材料 (2人分)

  • イカ:1杯
  • きゅうり:1本
  • :ひとつまみ
  • 大葉:2~3枚
  • ☆酢:大さじ1
  • ☆さとう:小さじ1
  • ☆しょうゆ:小さじ1/2
  • ☆わさび(チューブ):小さじ1/4~1/2

①すりおろして→切ると簡単‼︎

①すりおろして→切ると簡単‼︎

きゅうりは半分はすりおろし、残りの半分は縦半分に切ってから斜めにスライスに切り、塩を入れて塩もみをする。

②イカは食べやすい大きさに!

②イカは食べやすい大きさに!

イカは胴体に指を入れて、内臓と胴をはがしながら引き出し、軟骨を取り除いて目と口を取り除いて、胴体は輪切りにし、足は2〜3本ずつに切り、大葉はせん切りにする。

③氷水で臭みをとって!

③氷水で臭みをとって!

鍋にお湯を沸かし、イカを約2〜3分茹でてから、氷水につける。《中火》

④きゅうりのすりおろし以外、水気をふきとって!

④きゅうりのすりおろし以外、水気をふきとって!

きゅうりは水気を絞り、すりおろしたきゅうりとイカ・大葉と☆を混ぜ合わせれば完成‼︎

他にもオススメなイカレシピ❤

シーフードミックスで簡単♪疲労回復に☆海鮮としめじの塩マーボー

2017.12.20

15分で作れる☆コレステロール値低下に‼柔らかく仕上げた♪イカと厚揚げピリ辛みそ煮

2017.11.02

血行促進効果‼炊飯器にお任せ☆ひと手間プラスした♪イカのトマトみそ炊き込みごはん

2017.10.04

免疫力アップ効果に☆お弁当にもオススメ♪満足感たっぷりのイカまんじゅう

2017.08.29

コレステロール値低下に☆たった20分で絶品‼ イカのさっぱりレモン炒め

2017.07.11

高タンパクで低脂質なダイエットの味方食材♬ 簡単なイカチリ炒め

2017.06.12

コツ・ポイント

*イカは、刺身用でもいいです。その場合は、茹でなくてOK!

*茹でたあと氷水につけるのは、イカの臭みを取るためです。

*お子様には、わさびなしで!

*きゅうりと一緒に食べることで、血圧の安定効果や肥満予防効果が期待できます。

おすすめサイト

これだけ⁉手軽で簡単な作業にびっくり!主婦モニターが実際に使ってみた「おふろの防カビ除菌」アイテムをレポート!
[PR] くらしメイド
さっそく見る
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしニスタプレミア」「ネクストフーディスト」就任☆★ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

7260

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

3045

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2010

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1985

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

三木芽久美さん

1249

時短で楽しくオシャレに暮らすのが目標!2児の男の...

1

桃咲マルクさん

59588

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

2

コストコ男子さん

59291

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

53662

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

tanari_nuさん

42023

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

1

コストコ男子さん

263117

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

よんぴよままさん

181137

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

3

桃咲マルクさん

170995

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

155123

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

りんりんまるさん

127907

見ていただきありがとうございます。 暮...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

冷蔵庫の収納アイデアコンテスト
わが家のシチューレシピコンテスト
100均のフォトフレーム活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/05/25/3bec35e6f2433292c0085ca8d956b6de.jpg
これからの時期にぴったり‼イカとすりおろしきゅうりのわさび酢和え
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

これからの時期にぴったり‼イカとすりおろしきゅうりのわさび酢和え
2018年05月25日

今が旬の烏賊(イカ) お刺身でも焼いても美味しいですよね~♪ そんなイカを使って、これからの時期にぴ...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

これからの時期にぴったり‼イカとすりおろしきゅうりのわさび酢和え
2018年05月25日

今が旬の烏賊(イカ) お刺身でも焼いても美味しいですよね~♪ そんなイカを使って、これからの時期にぴ...
栄養士まみさん