料理レシピ

シーフードミックスで簡単♪疲労回復に☆海鮮としめじの塩マーボー

投稿日: 2017年12月20日更新日: 2017年12月22日

10 がステキしました

author

栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

時間も節約できて、簡単に調理ができる冷凍食品♪

その冷凍食品のシーフードミックスを使って！

ご飯にぴったり合う、簡単マーボーのご紹介♪
うま味がぎゅっと詰まっておいしいですよ❤︎

☆烏賊（イカ）の栄養と効能☆

疲労回復やむくみの改善など様々な効果を発揮してくれるタウリンが豊富に含まれており、肝臓の解毒機能を強化する効果や血圧を下げる効果が期待できます。
遊離アミノ酸とよばれており、体内を循環してアミノ酸が不足しているところを補う性質があります。

皮膚の血液循環をよくしてくれるビタミンEが含まれているので、シミや肌荒れを予防し、アンチエイジング効果や冷え性の改善にも♬

カラダを作るために必要な良質なたんぱく質が豊富にあり、皮膚や爪などを正常に保ってくれ、免疫力を高めてくれる効果があります。

糖質や脂質といった栄養素をエネルギーに変えたり、アルコールを分解するときに働く補酵素の働きを助けるナイアシン（ニコチン酸またはビタミンB３）が多く含まれています。

高タンパクで脂質が少ないので、ダイエット効果も♡

カロリー→100gで88kcal
糖質→100ｇで0.2ｇ

材料 (２人分)

シーフードミックス（冷凍）：約200ｇ
しめじ：1パック
玉ねぎ：1/2個（100ｇ）
にんにく：1片
しょうが：1片
酒：大さじ2
☆水：100ml
☆鶏がらスープの素：小さじ1
☆塩：小さじ1/2
☆豆板醤：小さじ1/4
ごま油：大さじ1～2
♦片栗粉：小さじ1
♦水：大さじ1

①しめじは大きければ半分に！

玉ねぎとにんにく・しょうがはみじん切りに切り、しめじは石づきを切り落とす。

②加熱しすぎると縮むので、取り出して！

フライパンに、シーフードミックスと酒を入れて火をつけ、フタをして約5分ぐらい加熱したら、一度全部取り出す。《中火》

③しんなりするまで混ぜながら炒めて！

同じフライパンに、ごま油と玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れて、玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。《中火》

④☆は混ぜ合わせておくと簡単に♪

☆を入れてひと煮立ちさせて、シーフードミックスとしめじをいれて約2〜3分煮たら、♦︎を入れてトロミをつければ完成‼︎《中火》

コツ・ポイント

＊シーフードミックスは、凍っているまま加熱してOK！

＊トロミをつける前に味見をして、味の調節をしてください。（辛ければ水かお湯をプラスして）

＊お好みで、他の海鮮やきのこ類・野菜をプラスしてください。

＊お好みで、山椒をふってお召し上がりください。

＊にんにくと一緒に食べることで、疲労回復効果が期待できます。