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今年もOKU CAFE DELI弁当 レシピ付き♥

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おくやままさみ
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今年もOKU CAFE DELI弁当 レシピ付き♥

きょうの運動会も、お約束のCAFEのDELI気分でOKU CAFE弁当❗
といっても、特別に凝ったおかずをつくるのではなく、ふつうにいつも晩ごはんで食べているような、ふつう~なお弁当が我が家はみんな大好きなので、いつものおうちのおかずをいかに楽しく出来るかがpoint❗
簡単なモノばかりなので、是非是非作ってみてください❗

絶対おやくそくの唐揚げ

絶対おやくそくの唐揚げ

お弁当というと不動の人気No.1の唐揚げ❗
いたって普通な唐揚げですが、いつも、わぁー‼‼‼っとお箸が集まって争奪戦になるので笑…争奪戦防止策として去年から、ひとり1本唐揚げ棒~に笑。
割り箸に同じ数づつ刺せば、ゆぅ~っくり唐揚げが楽しめるのです笑。
これは、去年からこの作戦に♥
わぁー‼‼‼っとならず、ゆっくりランチタイムが楽しめるので、本当におすすめです笑。

野菜はマリネでさっぱりと❗

野菜はマリネでさっぱりと❗

我が家の子供達はマリネが大好き。
暑くてあまりもりもり食べられないことも…
冷た~いマリネなら、そんなときでも、ひんやりさっぱりと食べられます。
ビタミンカラーで体の中からも外からも元気になります。
マリネは、前々日に作って、前日にカップに詰めて冷蔵庫に容れておけば、当日の朝がラクチン❗
あとは保冷バックに入れるだけのモノを1品作っとくだけて朝のバタバタがかなり違います。

プラカップにひとり分づつ用意するのが、気分はCAFEのDELIになれるのと、きちんとみんなが野菜をとることが出来るpoint❗

簡単マリネの作り方はこちら↓

キラキラジュレ de ジャーサラダマリネ♥

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バジル風味のパスタ、つるんっと茹でた豚肉、豆、お野菜いろいろに甘酢をゼリーにしたキラキラジュレを最後にトッピング。食事の時間が少ししかとれない時でも、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルがこれひとつでしっかりとれるジャ...続きを見る

マステでちょこっといい気分❗

マステでちょこっといい気分❗

キャロットラペだけでも、玉ねぎのマリネにキャロットラペを合わせるのもすきです。

我が家の大人気キャロットラペの作り方はこちら↓

カフェの味❗簡単♥美味しいキャロットラペでおうちカフェ

2017.03.16

我が家の大人気キャロットラペ♥たくさん作っていつも冷蔵庫にストックしてます。千切りにして、簡単なほんのひと手間で、カフェのサラダのようになります❗ストックしておけば、いろいろアレンジも楽しめる1品です?続きを見る

美味しい簡単お赤飯

美味しい簡単お赤飯

我が家の人気常備菜 小豆のガーリックマリネを使います

簡単❗美味しい♥私のはまった『小豆マリネ』の作り方とアレンジレシピ5品

2016.01.05

母からもらった栗原はるみさんの本から見つけた『小豆のマリネ』ちょこっとOKUYAMA流にアレンジしてみました。小豆というと、すぐにあんこ、お汁粉と甘いものに走り勝ちですが、これは、小豆をガーリックオイルでマリネするといぅ、...続きを見る


小豆のガーリックマリネを作るときの、小豆の茹で汁でもち米を炊きます。足りない分は、水を足します。

炊き上がったもち米に、作っておいた小豆のガーリックマリネを混ぜれば、ほんのりガーリックオイルのおいしさもプラスされたお赤飯になります。
もち米を炊くときに、2合に対して小さじ1の塩を混ぜて炊くと、ちょうどよい塩味のごはんが炊き上がって、食べるときにお塩をふらなくてもいいんです❗
このお赤飯は、わたしのお気に入りお赤飯です。

ぱくぱくそのまま摘まめるお野菜を

ぱくぱくそのまま摘まめるお野菜を

運動会の当日の朝は、切るひと手間でも省きたいもの❗
子供達の大好物のプチトマトなら、前日に洗ってセットしておけば、あとは持っていくだけ笑。暑くて食欲がなくても、ぱくぱく摘まめるので、必ず用意します。
真っ赤な元気カラーがあるだけで、なんだか気持ちも元気に❗

ゼリーを凍らせて保冷剤がわりに❗

ゼリーを凍らせて保冷剤がわりに❗

クーラーバックに詰めたお弁当の最後に、カチカチに凍らせた蒟蒻ゼリーを保冷剤がわりにのせていきます。
これで、暑くても安心❗蒟蒻ゼリーもお昼にはほどよく解けて、ほんのりまだシャリシャリした冷た~いゼリーがデザートに食べられます♥
保冷剤兼デザートの蒟蒻ゼリーは、毎年必需品です。

蒟蒻ゼリーの下に気分はCAFEのDELI

蒟蒻ゼリーの下に気分はCAFEのDELI

いくつか簡単なpointをおさえるだけで、いつものおかずがCAFEのDELIに♥
簡単なので、是非是非ピクニックなとにも取り入れてみてくださいね。

コツ・ポイント

頑張りすぎず、作るおかぁさんも楽しむことが一番大事笑。
いつものおかずを、ちょこっとプラカップに摘めてみたり、マステでとめてみたり、真っ白な紙皿ではなく、いまは、100円ショップでもかわいいCAFE風の紙皿が沢山あるので、そんなアイテムで楽しんでみたり❗我が家はいつも軽いホーローのお皿を取り皿に。割り箸ではなく、いつも使ってるお気に入りのカトラリーを持っていって楽しんでいます。

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