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炭酸水で柔らかいっ♡味染み染みホロホロ煮豚&煮卵

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炭酸水で柔らかいっ♡味染み染みホロホロ煮豚&煮卵

キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!
これめっちゃウマーい!!!!!!
炭酸水とお酢を入れてお肉やわらか
(*゚∀゚*)ムッハー


厚めに切ってから味をつけるから
角煮のように全体に味がしみ込んでて
本当に美味しいよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡


またしても
ご飯もビールも進みまくりな
罪なヤツです(笑)
ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹

材料 (3人分)

  • 豚肩ロースブロック:600g
  • にんにく:1かけ
  • 生姜:2かけ
  • 長ネギ 青い部分:1本分
  • :L6個
  • ☆無糖の炭酸水:500cc
  • ☆醤油:80cc
  • ☆みりん:30cc
  • ☆酢:20cc
  • ☆ざらめ:大さじ2

工程1

水に長ネギの青い部分を
入れて沸かしたら
ブロック肉を入れて10分ほど茹でる。

(完全に火が通ってなくても大丈夫)

この茹で汁は使いませんが
スープに利用できますよ♡


卵は茹でて殻を剥いておく。

工程2

ブロック肉を2.5cmほどの
厚みに切る。

鍋に☆を入れて
切ったお肉を入れて
落とし蓋と鍋フタをして
中火でコトコト30分ほど煮込む。 

茹で卵はお好きな
タイミングで投入してね♡

煮汁は煮詰めなくてOK。

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コツ・ポイント

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。

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からあげビール
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ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真も適当にパチリ。 ...
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2017年11月13日

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