お知らせ

コメント

編集部からの連絡

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

鶏胸肉でヘルシーチャーシュー

  • ブログで紹介
吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フ...もっと見る
鶏胸肉でヘルシーチャーシュー

福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー♡縁結び料理研究家♡吉田理江です♡食で福島は、勿論!福島県だけじゃなく東北の復興支援をしたいです!!

ダイエット中でもお肉を食べたいですよね?鶏胸肉は、ヘルシー&高タンパク質でダイエット中の方にオススメの食材です!こちらのレシピは、しっかりした味付けなのでお弁当のおかずやおつまみにもぴったりです!冷蔵庫で2〜3日日持ちするので作り置きおかずとしても良いかな?とおもいます!ゆで卵は、あってもなくてもどちらでもいいです!(笑)
お好みでどうぞ♡

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉(大きめ):1枚(330g)
  • ●醤油:大さじ3
  • ●酒、みりん、水:各大さじ2
  • ●酢、三温糖または上白糖:各大さじ1
  • ゆで卵:2個

鶏胸肉の下準備をする。

鶏胸肉の下準備をする。

鶏胸肉は、観音開きにし厚さを均一にしたら包丁の先で両面穴を数ヶ所刺す。

鶏胸肉を焼いて調味料を入れて煮る。

鶏胸肉を焼いて調味料を入れて煮る。

20㎝テフロン加工フライパンに皮目を下にして強火にしパチパチ音がしたら弱めの中火にして片面3分ずつ焼き色が、つくまで焼いたら●を入れて沸騰したら蓋をして弱めの中火で10分煮て鶏胸肉をひっくり返し、ゆで卵を入れて蓋をしてタレが少し残る位まで7分煮る。(途中ゆで卵全体にタレが絡むようにゆで卵をひっくり返す。)

コツ・ポイント

●タレが、少し残る位まで煮てください。

●煮ている時に吹きこぼれそうになったら蓋開けてフライパンを揺らすか、蓋を少し開けて煮てください。


●加熱時間は、目安にしてください。

●包丁の先で鶏胸肉を刺し、繊維を壊す事で鶏胸肉の食べた時のパサつき感を防ぎます。

吉田理江
吉田理江さん
吉田理江と申します。調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、元料理研究家アシスタント。女性自身でレシピ考案、フライパンレシピ考案等させて頂きました。...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

心地いい我が家さん

1785

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

ひこまるさん

1682

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

志乃*さん

1679

趣味、片付け。2014年に整理収納アドバイザー2...

*hinami*さん

1519

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

ラシック プランさん

1419

「自分らしく 、心地良く暮らす」がモットーの二児...

*hinami*さん

50207

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

いちご大福さん

37493

小1男の子と3歳女の子のママです。料理とキャラ弁...

ひこまるさん

34129

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

25493

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

23109

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

ひこまるさん

162876

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーディネー...

roseleafさん

153528

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

101337

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

おおじりさん

75211

大阪府在住 整理収納アドバイザー おおじり...

なが みちさん

70289

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

鶏胸肉でヘルシーチャーシュー
2016年06月27日

福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー♡縁...
吉田理江さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

鶏胸肉でヘルシーチャーシュー
2016年06月27日

福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー♡縁...
吉田理江さん