プレスリリース
《新名物の鶏出汁おでんがついに解禁》【京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり】国産鶏ガラを4時間かけて炊き上げた鶏出汁おでんが季節限定コースに新登場！
エレガントエース（株）
2026.04.02
～各店駅近好立地！出汁にこだわる当店の逸品をご堪能ください～
国産鶏の旨味を丁寧に引き出した鶏出汁おでんをご用意。
エレガントエース株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：張 瀟俊）が運営する【京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり】は4月2日より新たな出汁とコースの提供を開始致しました。
鳥居くぐりでは、伝統的な京出汁おでんに加え、新名物「鶏出汁おでん」が新たに登場。
昆布やかつおをベースにした繊細で上品な京出汁と、国産鶏ガラを4時間かけて炊き上げた濃厚で旨味あふれる鶏出汁。
異なる魅力を持つ二つの出汁を、一度にお楽しみいただけます。
あっさりと奥行きのある味わいから、コク深く飲み干したくなる逸品まで。
その日の気分やお好みに合わせて、おでんの楽しみ方が広がる新たな体験をご提供いたします。
ひと口含めば、コク深く芳醇な味わいが広がりながらも、後味はすっきりと飲みやすい仕上がりに。
従来の京出汁の上品な味わいとはまた異なる、濃厚で力強い旨味を楽しめるのも魅力のひとつです。
その鶏出汁が具材一つひとつの美味しさを引き立てるため、素材にもこだわり厳選しております。
あっさりと楽しむ京出汁、コク深く味わう鶏出汁。
その日の気分で選べる、新しいおでんの楽しみ方をぜひご体験ください。
季節の変わり目に、心も体もほっと温まるひとときをお届けいたします。
鶏出汁のコクが染みわたる一杯鶏出汁おでんは、豊富な具材でご用意しております。
定番の大根やじゃがいもは、鶏出汁の旨味をしっかり含ませ、味噌を添えてお召し上がりいただけます。出汁のコクに味噌の風味が重なり、より奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
また、半熟卵や豚スペアリブなど、出汁と相性の良い具材も取り揃え、あっさりとした一品から食べ応えのある一品まで幅広くご用意しております。
鶏出汁おでん
鶏出汁おでん【ふわふわだし巻き玉子】
鶏出汁おでん【トマト】
鶏出汁おでん【大根】
鶏出汁おでん【梅しそ鶏つくね串】
鶏出汁おでん【骨付き鶏もも肉（数量限定）】
鶏出汁おでん【じゃがいも】
鶏出汁おでん【豚スペアリブ】
鶏出汁おでん【キャベツ】
鶏出汁おでん【豆苗】
鶏出汁おでん【半熟たまご】
《様々な和食を愉しむ宴会コースのご紹介》
【京出汁おでん食べ放題】
『厳島コース』おでん食べ放題付き!!お手頃価格で鳥居くぐりをご堪能していただける宴会コース!!
-コース内容-
【１】ネバネバめかぶオクラ冷奴
【２】彩り野菜の和サラダ
【３】鳥居くぐりの京出汁おでん食べ放題
【４】揚げたて鶏の唐揚げ
【５】磯香る海苔塩ポテトフライ
【６】梅とじゃこの炊きご飯
【７】雪見だいふく
【生付き2時間飲み放題】
『伏見稲荷コース』京出汁おでんを始めとした、こだわり料理の数々をご用意。
-コース内容-
【１】前菜3種盛り合わせ
【２】彩り野菜と豆腐の和サラダ
【３】鮮魚2種盛り
【４】京出汁おでん4種盛り合わせ
【５】鴨のカルパッチョ
【６】旬野菜の天ぷら2種盛り合わせ
【７】梅とじゃこの炊きご飯
【８】雪見だいふく
【生付き2時間飲み放題】
『出雲コース』こだわり料理が詰まった絶品コース。
-コース内容-
【１】自家製おばんざい5種盛り
【２】カリッと揚げた梅そうめんサラダ～生姜クリーミードレッシング～
【３】鮮魚2種盛り
【４】鶏出汁おでん5種盛り合わせ
【５】葱だく 塩レモン鶏
【６】海老と旬野菜の天ぷら
【７】梅とじゃこの炊きご飯
【８】雪見だいふく
【生付き2時間飲み放題】
『伊勢コース』至福の逸品が勢揃いの当店最高級コース。
-コース内容-
【１】自家製おばんざい5種盛り
【２】カリッと揚げた梅そうめんのサラダ～生姜クリーミードレッシング～
【３】鮮魚3種盛り
【４】鶏出汁おでん5種盛り合わせ
【５】とろける炙り和牛ユッケ
【６】海老と旬野菜の天ぷら
【７】鯖とじゃこと明太子の炊きご飯
【８】雪見だいふく
※仕入れ等の都合によりコース内容が変更となる場合があります
《京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐりの逸品料理をご紹介》
京野菜の天ぷら
《上質な京野菜天ぷらを個室でゆったりと。大人のための和食居酒屋》新鮮な京野菜や山菜をふんだんに使用し、こだわりの油で丁寧に揚げた天ぷらは、軽やかで上品な味わいが特徴。
脂っこさを感じさせず、素材本来の風味を引き立てるよう、揚げ方にも一切の妥協はなく、長年和食の現場で腕を磨いた料理長が、口当たりの良いサクッとした薄衣に仕上げています。
使用する食材は日替わりで、その日一番美味しく召し上がっていただける旬の素材を厳選し、ご提供しています。
じっくり煮込んだとろける角煮
《じっくり煮込んだとろける角煮は老若男女から愛される逸品》じっくり時間をかけて煮込んだ角煮は、箸でほぐれるほど柔らかく、味が芯まで染み込んだ至福の逸品。
脂の旨みと赤身のバランスが絶妙で、口に入れた瞬間とろけるような食感に。
濃厚ながらも上品な味わいは、一度食べたら忘れられません。
お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりな、心も満たす贅沢な一皿です。
刺身三点盛り合わせ
《全国の海の恵みを、京出汁とともに。鳥居くぐりで味わう旬魚の逸品》「京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり」では、全国各地から届く新鮮な海の幸もご用意。
刺身・天ぷらなど、料理長が旬魚を最適な調理法で仕上げ、日本酒とも好相性。
日替わりの刺身や炙りも人気です。
魚本来の旨味を活かす、繊細な火入れや味付けにもご注目ください。
全国の選りすぐりの地酒・銘酒
《全国の“旨い”を一献に。料理長こだわりの地酒を飲み比べ》全国各地から取り寄せた定番の人気銘柄に加え、日本酒好きも唸る料理長厳選の日本酒や焼酎を、全店舗でご用意しております。
「鳥居くぐり」では、日本酒をご注文のお客様にお好きなお猪口をお選びいただけるサービスも。
香り高いおでんと日本酒のマリアージュを、ぜひご堪能ください。
◇ドリンクメニューページ（横浜店）
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14097627/dtlmenu/drink/
《京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐりの内観をご紹介》
少人数から団体様まで幅広くご利用いただける完全個室を多数ご用意しております。
接待やご会食など落ち着いたお席をご希望の方にも、ご宴会で賑やかに過ごしたい方にも、シーンに合わせてご利用いただける空間です。
下見やご予算のご相談も承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。
「鳥居くぐり大宮店」
「鳥居くぐり横浜店」
「鳥居くぐり池袋店」
「鳥居くぐり新宿店」
店内に一歩足を踏み入れると、象徴的な鳥居がお出迎え。
落ち着いた和モダン空間には、プライベートやご宴会に最適なお席をご用意しています。
名物のおでんや季節の創作料理を、全国から厳選した銘酒とともにお愉しみください。
「鳥居くぐり大宮店」
「鳥居くぐり横浜店」
「鳥居くぐり池袋店」
「鳥居くぐり新宿店」
◆店舗情報
◇店名◇
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 池袋店
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 新宿店
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 横浜店
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 大宮店
◇営業時間◇
《池袋店・横浜店・大宮店》
[月～木] 16:00～23:00
[金曜日] 16:00～23:30
[土曜日] 12:00～23:30
[日曜日] 12:00～23:00
《新宿店》
[月～金] 16:00～24:00
[土曜日] 12:00～24:00
[日曜日] 12:00～23:00
◇住所◇
[池袋店] 東京都豊島区南池袋2-26-10 アクティオーレ池袋 B1F
[新宿店] 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル5F
[横浜店] 神奈川県横浜市西区北幸1-8-6 三栄ビル5F
[大宮店] 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO OMIYA 4F
◇最寄り駅◇
[池袋店] ＪＲ 池袋駅 徒歩5分
[新宿店] ＪＲ・私鉄各線 新宿駅 徒歩2分
[横浜店] ＪＲ 横浜駅 徒歩1分
[大宮店] 大宮駅徒歩5分
◇電話番号◇
[池袋店] 03-5962-0033
[新宿店] 03‐5990‐2323
[横浜店] 045-594-7669
[大宮店] 090-1595-2696
◇食べログ店舗ページ◇
[池袋店] https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13287119/
[新宿店] https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13299954/
[横浜店] https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14097627/
[大宮店] https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11065980/
運営会社:エレガントエース株式会社
https://elegant-ace.com/
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国産鶏の旨味を丁寧に引き出した鶏出汁おでんをご用意。
エレガントエース株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：張 瀟俊）が運営する【京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり】は4月2日より新たな出汁とコースの提供を開始致しました。
鳥居くぐりでは、伝統的な京出汁おでんに加え、新名物「鶏出汁おでん」が新たに登場。
昆布やかつおをベースにした繊細で上品な京出汁と、国産鶏ガラを4時間かけて炊き上げた濃厚で旨味あふれる鶏出汁。
異なる魅力を持つ二つの出汁を、一度にお楽しみいただけます。
あっさりと奥行きのある味わいから、コク深く飲み干したくなる逸品まで。
その日の気分やお好みに合わせて、おでんの楽しみ方が広がる新たな体験をご提供いたします。
【鶏出汁おでん】
鶏出汁おでんは、国産の鶏ガラをメインに、じっくり4時間かけて炊き上げることで、鶏本来の旨味を余すことなく引き出しました。ひと口含めば、コク深く芳醇な味わいが広がりながらも、後味はすっきりと飲みやすい仕上がりに。
従来の京出汁の上品な味わいとはまた異なる、濃厚で力強い旨味を楽しめるのも魅力のひとつです。
その鶏出汁が具材一つひとつの美味しさを引き立てるため、素材にもこだわり厳選しております。
あっさりと楽しむ京出汁、コク深く味わう鶏出汁。
その日の気分で選べる、新しいおでんの楽しみ方をぜひご体験ください。
季節の変わり目に、心も体もほっと温まるひとときをお届けいたします。
鶏出汁のコクが染みわたる一杯鶏出汁おでんは、豊富な具材でご用意しております。
定番の大根やじゃがいもは、鶏出汁の旨味をしっかり含ませ、味噌を添えてお召し上がりいただけます。出汁のコクに味噌の風味が重なり、より奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
また、半熟卵や豚スペアリブなど、出汁と相性の良い具材も取り揃え、あっさりとした一品から食べ応えのある一品まで幅広くご用意しております。
鶏出汁おでん
鶏出汁おでん【ふわふわだし巻き玉子】
鶏出汁おでん【トマト】
鶏出汁おでん【大根】
鶏出汁おでん【梅しそ鶏つくね串】
鶏出汁おでん【骨付き鶏もも肉（数量限定）】
鶏出汁おでん【じゃがいも】
鶏出汁おでん【豚スペアリブ】
鶏出汁おでん【キャベツ】
鶏出汁おでん【豆苗】
鶏出汁おでん【半熟たまご】
《様々な和食を愉しむ宴会コースのご紹介》
【京出汁おでん食べ放題】
おでんや梅とじゃこの炊きご飯「厳島コース」3500円〈全7品〉
『厳島コース』おでん食べ放題付き!!お手頃価格で鳥居くぐりをご堪能していただける宴会コース!!
-コース内容-
【１】ネバネバめかぶオクラ冷奴
【２】彩り野菜の和サラダ
【３】鳥居くぐりの京出汁おでん食べ放題
【４】揚げたて鶏の唐揚げ
【５】磯香る海苔塩ポテトフライ
【６】梅とじゃこの炊きご飯
【７】雪見だいふく
【生付き2時間飲み放題】
当店自慢の京出汁おでん「伏見稲荷コース」4500円〈全10品〉
『伏見稲荷コース』京出汁おでんを始めとした、こだわり料理の数々をご用意。
-コース内容-
【１】前菜3種盛り合わせ
【２】彩り野菜と豆腐の和サラダ
【３】鮮魚2種盛り
【４】京出汁おでん4種盛り合わせ
【５】鴨のカルパッチョ
【６】旬野菜の天ぷら2種盛り合わせ
【７】梅とじゃこの炊きご飯
【８】雪見だいふく
【生付き2時間飲み放題】
名物の海老と旬野菜の天ぷら「出雲コース」5000円〈全12品〉
『出雲コース』こだわり料理が詰まった絶品コース。
-コース内容-
【１】自家製おばんざい5種盛り
【２】カリッと揚げた梅そうめんサラダ～生姜クリーミードレッシング～
【３】鮮魚2種盛り
【４】鶏出汁おでん5種盛り合わせ
【５】葱だく 塩レモン鶏
【６】海老と旬野菜の天ぷら
【７】梅とじゃこの炊きご飯
【８】雪見だいふく
【生付き2時間飲み放題】
和牛や鮮魚を贅沢に味わう「伊勢コース」6000円〈全12品〉
『伊勢コース』至福の逸品が勢揃いの当店最高級コース。
-コース内容-
【１】自家製おばんざい5種盛り
【２】カリッと揚げた梅そうめんのサラダ～生姜クリーミードレッシング～
【３】鮮魚3種盛り
【４】鶏出汁おでん5種盛り合わせ
【５】とろける炙り和牛ユッケ
【６】海老と旬野菜の天ぷら
【７】鯖とじゃこと明太子の炊きご飯
【８】雪見だいふく
※仕入れ等の都合によりコース内容が変更となる場合があります
《京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐりの逸品料理をご紹介》
京野菜の天ぷら
《上質な京野菜天ぷらを個室でゆったりと。大人のための和食居酒屋》新鮮な京野菜や山菜をふんだんに使用し、こだわりの油で丁寧に揚げた天ぷらは、軽やかで上品な味わいが特徴。
脂っこさを感じさせず、素材本来の風味を引き立てるよう、揚げ方にも一切の妥協はなく、長年和食の現場で腕を磨いた料理長が、口当たりの良いサクッとした薄衣に仕上げています。
使用する食材は日替わりで、その日一番美味しく召し上がっていただける旬の素材を厳選し、ご提供しています。
じっくり煮込んだとろける角煮
《じっくり煮込んだとろける角煮は老若男女から愛される逸品》じっくり時間をかけて煮込んだ角煮は、箸でほぐれるほど柔らかく、味が芯まで染み込んだ至福の逸品。
脂の旨みと赤身のバランスが絶妙で、口に入れた瞬間とろけるような食感に。
濃厚ながらも上品な味わいは、一度食べたら忘れられません。
お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりな、心も満たす贅沢な一皿です。
刺身三点盛り合わせ
《全国の海の恵みを、京出汁とともに。鳥居くぐりで味わう旬魚の逸品》「京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり」では、全国各地から届く新鮮な海の幸もご用意。
刺身・天ぷらなど、料理長が旬魚を最適な調理法で仕上げ、日本酒とも好相性。
日替わりの刺身や炙りも人気です。
魚本来の旨味を活かす、繊細な火入れや味付けにもご注目ください。
全国の選りすぐりの地酒・銘酒
《全国の“旨い”を一献に。料理長こだわりの地酒を飲み比べ》全国各地から取り寄せた定番の人気銘柄に加え、日本酒好きも唸る料理長厳選の日本酒や焼酎を、全店舗でご用意しております。
「鳥居くぐり」では、日本酒をご注文のお客様にお好きなお猪口をお選びいただけるサービスも。
香り高いおでんと日本酒のマリアージュを、ぜひご堪能ください。
◇ドリンクメニューページ（横浜店）
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14097627/dtlmenu/drink/
《京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐりの内観をご紹介》
《人気の完全個室は接待や宴会に最適。ゆったり過ごせる空間をご用意》
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐりでは、少人数から団体様まで幅広くご利用いただける完全個室を多数ご用意しております。
接待やご会食など落ち着いたお席をご希望の方にも、ご宴会で賑やかに過ごしたい方にも、シーンに合わせてご利用いただける空間です。
下見やご予算のご相談も承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。
「鳥居くぐり大宮店」
「鳥居くぐり横浜店」
「鳥居くぐり池袋店」
「鳥居くぐり新宿店」
《都心に現れたパワースポット!!》
鳥居をくぐれば、和の趣きと非日常。店内に一歩足を踏み入れると、象徴的な鳥居がお出迎え。
落ち着いた和モダン空間には、プライベートやご宴会に最適なお席をご用意しています。
名物のおでんや季節の創作料理を、全国から厳選した銘酒とともにお愉しみください。
「鳥居くぐり大宮店」
「鳥居くぐり横浜店」
「鳥居くぐり池袋店」
「鳥居くぐり新宿店」
◆店舗情報
◇店名◇
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 池袋店
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 新宿店
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 横浜店
京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 大宮店
◇営業時間◇
《池袋店・横浜店・大宮店》
[月～木] 16:00～23:00
[金曜日] 16:00～23:30
[土曜日] 12:00～23:30
[日曜日] 12:00～23:00
《新宿店》
[月～金] 16:00～24:00
[土曜日] 12:00～24:00
[日曜日] 12:00～23:00
◇住所◇
[池袋店] 東京都豊島区南池袋2-26-10 アクティオーレ池袋 B1F
[新宿店] 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル5F
[横浜店] 神奈川県横浜市西区北幸1-8-6 三栄ビル5F
[大宮店] 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO OMIYA 4F
◇最寄り駅◇
[池袋店] ＪＲ 池袋駅 徒歩5分
[新宿店] ＪＲ・私鉄各線 新宿駅 徒歩2分
[横浜店] ＪＲ 横浜駅 徒歩1分
[大宮店] 大宮駅徒歩5分
◇電話番号◇
[池袋店] 03-5962-0033
[新宿店] 03‐5990‐2323
[横浜店] 045-594-7669
[大宮店] 090-1595-2696
◇食べログ店舗ページ◇
[池袋店] https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13287119/
[新宿店] https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13299954/
[横浜店] https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14097627/
[大宮店] https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11065980/
運営会社:エレガントエース株式会社
https://elegant-ace.com/
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