【蓮】西麻布の“イノベーティブ中華”がキッチンカーで初登場！「食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2026」選出の味をワンコインから。サントリー「オモウマ酒場」に3日間限定出店！

伝統的な中国料理をベースに、フレンチのエッセンスを随所に取り入れた新感覚の中華レストラン「蓮」の味を、開放的な青空の下で楽しめる特別な3日間。




NA Group株式会社 (所在地：神奈川県横浜市青葉区、代表取締役：奈良 正徳）は、2026年4月10日（金）から12日（日）までの3日間、サントリー主催のフードイベント「オモウマ酒場」東京会場（有明ガーデン）にキッチンカー形式で特別出店いたします。
「食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2026」にも選出された実力店が、本イベントのためだけに考案した限定メニュー「よだれ豚焼売」を携え、普段のコース料理とは一線を画した“居酒屋スタイル”で、新たな食の連なりを提案します。

イベント出店について

▪️背景
東京・西麻布の地下に居を構える「蓮」。フレンチ出身のシェフが織りなすのは、中国料理の持つ力強い旨味と、フランス料理の緻密な技法を融合させた「イノベーティブ中華」です。店名には「蓮は泥より出でて泥に染まらず」という言葉の通り、強く、美しく、独自の存在感を放つ料理への想いが込められています。
今回、サントリーが主催する「オモウマ酒場」への出店を決めた背景には、より多くの方に「中華×お酒」の新しい楽しさを体験していただきたいという願いがあります。「蓮（れん）」の「連」という字が持つ「連なる」という意味。お料理とお酒の連なり、そしてお店とお客様の連なり。
普段は予約制のコースを主軸とする私たちが、キッチンカーという機動力を活かし、イベントならではの活気ある空間で「最高の一杯」に寄り添う一皿をお届けします。

▪️ 提供メニュー
イベント限定で提供されるのは、蓮の代名詞とも言える自家製「よだれダレ」を主役にした2品です。

500円（税込）
よだれ豚焼売粗挽きの豚肉を使用した、肉感たっぷりのジューシーな焼売。蓋を開けた瞬間に立ち昇る湯気とともに、蓮特製の「よだれダレ」を惜しみなく注ぎました。数種類のスパイスが複雑に絡み合い、鼻に抜ける香りと心地よい痺れが、冷えたアルコールドリンクを驚くほどすすませます。






よだれ豚焼売と蒸し鶏看板メニューの焼売に、しっとりと低温で仕上げた「蒸し鶏」を添えた贅沢な盛り合わせ。鶏の繊細な甘みと、ガツンとくるタレのコントラストは、まさにフレンチ出身シェフならではのバランス感覚。イベント限定の居酒屋スタイルでありながら、西麻布のクオリティを一口で感じていただけます。




▪️イベント概要


出店イベント：「オモウマ酒場」東京会場
開催日程： 2026年4月10日（金）～12日（日）
営業時間：4月10日（金） 16:00～21:00
　　　　　4月11日（土） 10:00～21:00
　　　　　4月12日（日） 10:00～20:00
会場： 有明ガーデン（東京都江東区有明2丁目1-8）
出店形式： キッチンカー
イベントページ：https://www.ctv.co.jp/omouma-land/




蓮について

■ コンセプト


フレンチ出身シェフが織りなす“イノベーティブ中華”店内の大きな掛け軸に記されている「蓮」。
蓮は中国において縁起の良い花として知られ
「蓮は泥より出でて泥に染まらず」という強さと繊細さを併せ持つ花です。
この蓮の花の様に、中国料理の旨味深き「強さ」に緻密な「繊細さ」を随所に織り交ぜ、
現代の中国料理に昇華させたお料理をご提供させていただきます。
また、「蓮」の「連」という字には連なるという意味を持ち、お料理とペアリングをはじめとするお飲み物の連なり、お店とお客様の連なりをテーマとしたレストランです。




シェフ


シェフ 中川 広志
帝国ホテルやrestaurantT3など名門店でフランス料理の技術を磨いた後、seriesにて中国料理を学び中国料理の奥深さに触れました。2022年には、日本最大級の若手料理人コンクール「RED U-35」でシルバーエッグ賞を受賞。ソムリエの資格も持つ、国内外で活躍するシェフです。




店舗概要



蓮・住所 ：東京都港区西麻布4-4-9 麻布ミヤハウス B1F
・電話番号：03-6452-6953
・営業時間：
　　　　　ディナー：月～土 祝日 18:00 - 22:00
　 　　　 ランチ　：土・祝日 12:00～14:00
・定休日：日曜
・席数：カウンター15席
・ホームページ：https://ren-nishiazabu.com/
・instagram：https://www.instagram.com/ren_nishiazabu/
・予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/ren-de-series/reserve





会社概要

会社名　　 ：NA Group株式会社
代表取締役 ：奈良 正徳
所在地　 　：〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1丁目13番地2
設立　　 　 ：2023年7月
ホームページ ：https://www.nagroup-inc.com/

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