プレスリリース

JR博多駅に新業態『鮨と惣菜アキラ水産』が3/17（火）グランドオープン！福岡を代表する鮮魚仲卸会社「アキラ水産」が手がける“本気の寿司と惣菜”をお見逃しなく。

株式会社　博多ステーションビル

2026.03.10

JR博多駅構内１Fの博多エキナカマイング、スーパーや惣菜店舗が集まる食品ゾーンに新店『鮨と惣菜アキラ水産』がオープンします。

コンセプトは、
「旬を逃さず、市場の鮮度そのままに、プロの味を日常で」
長浜鮮魚市場で取扱量トップの総合仲卸『アキラ水産』が、
市場に並ぶ膨大な魚の中から、目利きのプロがその日の“最高の一匹”を選別。
最短距離でお客様の食卓へお届けします。

【こだわりポイント】

■ 鮮度と希少性
・仲卸としての目利きを生かし、その日の市場で仕入れた魚を中心に、季節ごとに旬のネタが楽しめる
・普段スーパー等では、お目にかかれないレアな魚も提供　オープン時は「クエ鮨」が登場
※仕入れ状況等により、提供ネタの種類は予告なく変更となる場合がございます。

■ 幅広いシーンで利用しやすい商品ラインナップ
・普段の食卓から手土産まで、幅広いシーンで活用できる商品
・気軽に手に取れる「3貫寿司」シリーズ

■ スペシャルメニュー（看板メニュー）
アキラ水産ならでは、“魚のプロ品質”を感じられるスペシャルメニュー
・「厳選鮨」今が旬の天然鮮魚を贅沢に使用　2,916円（税込）
・「最高級の極鯖寿司」脂乗り抜群のサバを厳選　1,944円（税込）　
・「魚屋の海苔弁当」仲卸のこだわりを詰めこんだ一品

【出店の想い/ストーリー】

■ 地元のお客様の需要拡大に応えるため
近年、マイングでは地元のお客様による日常利用が増加し、スーパーを核とした食品エリアが大きく盛り上がりを見せています。

その中で、「もっと博多の地元のお客様に“食の価値”を提供したい」
「マイングに来れば“博多らしい美味しさ”が必ず買える場所にしたい」という想いが高まり、長浜鮮魚市場で仲卸最大級の実績を誇る「アキラ水産」にご出店頂く運びとなりました。

安部会長

市場で自ら作業する上田社長

プロの目利きが“その日一番の魚”を仕入れることができる企業だからこそ、
マイングとして「鮮度をそのまま駅ナカで味わえる」
という新たな価値をお客様に提供できると確信しました。

今回の出店は、アキラ水産としても新業態となるチャレンジであり、
マイング食品ゾーンの＜食の魅力＞をさらに底上げする大きな一歩です。

■“博多の旬”を持ち帰れる場所へ
マイングは“博多の玄関口”として、出張や観光で訪れる方々にとっての「最後の買い物場所」という役割も担っています。旅のしめくくりに、博多の味を駅弁として味わう、また家族に届ける土産として、
旅の思い出の余韻をお楽しみ頂きたいと考えております。

<店舗概要>
店　名：鮨と惣菜アキラ水産
開業日：2026年3月17日（火）
所在地：博多エキナカマイング内食品ゾーン（エキナカキッチン）
営業時間：9：00～21：00
店休日：施設に準ずる

<アキラ水産会社概要>
100年以上続くアキラグループの中核企業で、
長浜鮮魚市場で取扱量トップを誇る福岡県最大の総合鮮魚仲卸
市場では年６回「市民感謝デー」を開催
地元の方にも愛される、福岡の食文化を支える存在

社名：株式会社アキラ水産
所在地：福岡市中央区長浜3丁目11番3-711号
代表者：代表取締役　上田浩祐
公式HP：https://www.akirasuisan.co.jp/

＜博多エキナカマイング概要＞
博多駅構内１階に位置する、九州最大級の博多・九州のおみやげ処。
毎日多くの県外からお越しのお客様で賑わうが、スーパーをはじめとした食品店舗も多く、
地元のお客様にも多くご利用頂いていることが特徴。

営業時間：9時～21時
店舗数：全92店舗
運営会社：株式会社博多ステーションビル

WEB：https://www.ming.or.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/ming_hakata/
X：https://x.com/ming_hakata