編集部コラム一覧

【グラスに生けるだけ!?】オクラを長持ちさせる超効果的な方法［やってみた］　

オクラは新鮮なものを買ってきたつもりでも、気が付いたら「すぐに黒くなってしまう」のが難点。せっかくなら、あのキレイな緑のまま味わいたい！そんな願いを叶えてくれる簡単な保存方法があるという情報をキャッチしました。それは「グラ... 続きを見る

【2021】スタディサプリをお得に！実施中のキャンペーンを紹介

短時間でギュッと、効果的に勉強ができると評判のオンライン学習サービス「スタディサプリ」。 「スキマ時間を使って、スタディサプリで英語の勉強をしようかな？」 「子どもの学習方法としてどうかな？」などと検討中の人も多いので... 続きを見る

【丸ごと冷凍！】キウイの皮ツルン、シャリシャリ食感がおいしい保存方法［やってみた］

1年を通してお店で販売されている“キウイフルーツ”。ビタミンCたっぷりなので、紫外線が強い今の季節には嬉しいフルーツですよね。でも、お買い得だからといって、6個入りのパックを買ってしまったら、食べきれずに余ってしまったとい... 続きを見る

脱・マンネリ！我が家流・そうめんの食べ方を教えて！ 　

そろそろ夏も終わり…、夏休みランチの定番といえば、そうめん！茹でて麺つゆ＋薬味でいただくのがTHE・スタンダードな食べ方ですが、最近ではいろんなアレンジレシピを見かけますよね。そこで「主婦100人！アンケート隊」に、自己流... 続きを見る

らっきょう漬けの作り方とは？アレンジレシピもご紹介

らっきょうといえば、食物繊維が豊富、血液がサラサラになるなど、健康面でも注目されている食品です。そして、らっきょうの食べ方でもっとも有名なのが、甘酢や塩などに漬けた「らっきょう漬け」ではないでしょうか。 今回は、らっ... 続きを見る

全粒粉とは？小麦粉との違いは？レシピも紹介

パンやスイーツが好きな人なら、一度は聞いたことがある「全粒粉」という言葉。なんとなくヘルシーなイメージだけど、小麦粉とどう違うのかわからないという人も多いのでは？ 今回はそんな全粒粉について、おさえておきたい情報をご... 続きを見る

代謝を上げるには？効率よく代謝を上げるおすすめの食べ物15選

健康や美容に興味のある人なら、一度は必ず聞いたことがある「代謝」という言葉。代謝が上がると痩せやすい体になったり、肌の調子が良くなったりと、メリットが多いため気になっている人も多いはず。 この記事では、代謝について、... 続きを見る

伸びない＆固まらない！「そうめん弁当」をおいしく作るコツ【やってみた】

暑いときはさっぱり食べられる「そうめん」がとっても有難かったりします。そんなそうめんは、最近ではお弁当メニューにも使われているようですが一方で、「お弁当の中にそうめんを入れてお昼に食べようとしたら、伸びきっていて全くおいし... 続きを見る

ホットケーキとパンケーキの違いは？おいしい作り方をご紹介　

シロップとバターたっぷりで、たいてい２~3枚重ねのホットケーキ、子どもの頃からおなじみのおやつですよね。ところがここ数年「パンケーキ」というスイーツが人気です。ホットケーキと見た目はそっくりだけど、どこが違うの？という疑問... 続きを見る

おいしいデミグラスソースの作り方！アレンジレシピもご紹介

ハンバーグのソースやビーフシチューなどに使われる、コクのある焦げ茶色のデミグラスソース。誰でも一度は食べたことがあるでしょう。肉料理がグンとおいしくなるこのソース、実は自宅で簡単に作れるんです。時間のあるときに作っておくと... 続きを見る

美味しい肉味噌の作り方とアレンジレシピ11選

こってりしておいしく、応用範囲も広い常備菜、肉味噌。一度は作ったことがあるのではないでしょうか。子供用に甘口にしたり、お肉の種類を変えたりと、肉味噌自体にも色々なバリエーションがありますし、基本の肉味噌を使ったアレンジレシ... 続きを見る

夫の家事の、びっくりエピソード。なぜこうなった！？

旦那さんが家事を手伝ってくれたら、とってもありがたいですよね！…だけど、思わず「えっ？」とその結果に驚いちゃったことありませんか？「主婦100人！アンケート隊」の皆さんに、実際にあったエピソードを聞きました。 続きを見る

瓶の蓋が開かない時の対処法10選！道具を使って開ける方法とおすすめグッズも

使おうと思ったときにカッチカチに固まっている瓶の蓋。困りますよね〜。そばに力持ちがいればいいけれど、そんなときに限って頼れる人がいなかったり。頼れると思った人が意外と非力だったり… でもここにある方法を覚えておけば、自分で... 続きを見る

ジンバックの由来は？度数は？おすすめ作り方・銘柄15選

カクテルの定番、ジンバック。ジンと何かでできていることは想像できますが、バックとは一体何？ ジントニックとの違いは？ などなど,、ジンバックにまつわるあれこれを調べてみました。また、ジンバックのように、ジンを使った簡単なカ... 続きを見る

コーンスターチとは？片栗粉との違いは？おすすめレシピ10選　　

レシピの中でよく見かける「コーンスターチ」の文字。きっと片栗粉と同じでしょ？と自分流で代用したりしていませんか？ コーンスターチには、片栗粉にはない、ある特徴があって、使い分けると新たな食感の世界が広がりますよ。 続きを見る

ネギの保存期間は？冷凍？冷蔵？保存方法をご紹介

単体だとメイン素材として扱われることは滅多になく、地味なポジションになりがちですが、それがないとどうにも味がしまらない、そんな存在の隠れた大物野菜、長ネギ。ちょこちょこ使いたいレシピが多く、いつもスタンバイしていてくれない... 続きを見る

水出し緑茶の効能は？おすすめの作り方をご紹介

多くの健康効果が知られている緑茶ですが、最近、水でいれる「水出し緑茶」には、熱いお湯でいれる緑茶以上の嬉しい効果があることがわかってきました。家にあるお茶の葉で、すぐに作れて見た目も涼しげ。これから夏の飲み物の定番は、水出... 続きを見る

岩塩とは？普通の塩との違い、おすすめの岩塩をご紹介

岩塩を使ったお料理、イメージ的に、ふつうの塩で作るよりおいしそうですよね。でも海塩や粗塩、精製塩とは何が違うのでしょう？ おすすめの岩塩はある？ などなど、知っているようで知らなかった岩塩について調べてみましょう。 続きを見る

牛乳は賞味期限が切れても飲めるの？未開封と開封後で期限が違う!?目安や見分け方、消費レシピもご紹介

ちょっとカフェオレ飲もうかな、なんてときに、冷蔵庫の中にあると安心な牛乳。だけど、どのくらい保存できるのか分かっていないまま利用していることが多い気がします。せっかくおいしいコーヒーブレイクを、と思ったのに、賞味期限は前日... 続きを見る

プルシェンコ選手を「フル◯ンコ選手」！祖父母の微笑ましい♪書き間違い、言い間違いエピソード　

お盆や夏休みでおじいちゃん・おばあちゃんとの時間をもった方も多いのではないでしょうか？また9月には敬老の日もありますよね。いつも尊敬しているおじいちゃん・おばあちゃんだけど、ご高齢ならではのLINEやメールの打ち間違いや、... 続きを見る