【日東紅茶】100周年に向けてワクワクが止まらない！注目の新作ストロベリー味から〈驚きのペアリング〉まで徹底レポ

「おせんべい×紅茶」がまさかの大正解！？プロ直伝のペアリング4選

発表会の後半では、紅茶と食べ物を組み合わせるペアリング体験も行われました。紅茶のお供というと、ケーキやクッキーなど甘いものを思い浮かべがちですが、実は合わせ方にもいくつかポイントがあるそうです。

写真：日本紅茶協会認定ティーインストラクターの大野さん（三井農林株式会社）による解説

ひとつは「香りの同調」。似た方向性の香りを持つもの同士を合わせることで、共通する香りがより強調されます。さらに、食べ物と紅茶それぞれの異なる味わいが互いに補い合い、一体感を生む「風味の調和」もポイントです。

そして、紅茶ならではの「渋み」を生かした合わせ方も。紅茶らしいリーフの香りと程よい渋みで食べ物の繊細な風味を引き立てたり、脂肪味などの濃厚な味わいを洗い流して口の中をリセットしたりと、組み合わせによってさまざまな楽しみ方ができるそうです。

今回体験したのはこちらの4種類。

・「こく味のある紅茶」×芋ようかん
・「香りの高い紅茶」×フルーツパウンド
・「デイ＆デイ」×だし塩せんべい
・「カフェインレス アールグレイ」×チーズケーキ

「こく味のある紅茶」と芋ようかん、「香りの高い紅茶」とフルーツパウンドは、似た香りを重ねることで香りがより豊かになり、食べたあとの余韻まで楽しめる組み合わせです。

意外だったのが、「デイ＆デイ」とだし塩せんべい。甘いお菓子ではありませんが、紅茶とせんべいの味わいが調和し、食べたあとの口の中もすっきり。普段のおやつはもちろん、日々の食事にも紅茶を取り入れられそうな組み合わせでした。

「カフェインレス アールグレイ」とチーズケーキは、お互いの風味を引き立て合うペアリング。濃厚なチーズケーキと紅茶を交互に味わうことで、それぞれのおいしさをより楽しめます。

紅茶は甘いものだけでなく、和菓子や塩味のあるもの、普段の食事にも合わせられる。いつもの一杯の楽しみ方がぐっと広がる体験でした。

100周年を前に、紅茶の楽しみ方がもっと広がりそう！

今回の発表会で印象的だったのは、新商品やリニューアル商品だけでなく、紅茶の楽しみ方そのものが広がっていたこと。手軽に楽しめるミルクティーやキャラクターとのコラボ商品、ゆっくり味わいたいリーフティー、食事とのペアリングまで、その日の気分やシーンに合わせて紅茶を楽しめる提案がそろっていました。

さらに2026年からは、100周年プロジェクト「NITTOH 100 PICNIC」も本格始動。商品やイベント、オリジナルグッズ、コラボなど、今後もさまざまな展開が予定されています。

2027年の100周年に向けて、次はどんな紅茶の楽しみ方が登場するのか、ますます楽しみです！

取材・文／暮らしニスタ編集部