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コラム

失敗なし!『冷凍餃子』の美味しい焼き方。羽つき餃子もこ~んなに簡単にできますよ♪

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失敗なし!『冷凍餃子』の美味しい焼き方。羽つき餃子もこ~んなに簡単にできますよ♪

「羽根」を作るもとを投入します!!

水溶き小麦粉にお湯を加えたもの。餃子の個数やフライパンの大きさによって必要な分量は変わりますが、大さじ1の小麦粉を水で溶き、150mlぐらいまでお湯を足したものを事前に準備しておきます。

直前にしっかりと混ぜ合わせた羽根用の素を、餃子の1/3程度が浸かるまで入れたら蒸し焼きします。

フタを外して水分を飛ばしたら火を弱めてごま油を回し入れ、焼き色が付いたら箸やフライ返し等でフライパンから餃子を丁寧にはがします。

器を餃子にかぶせます。

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