コラム
「ホールケーキ」を均等に切る裏ワザ。コツを知れば誰でも簡単にキレイに切れますよ♪
更新日：2025.12.13
コツ1▶刃先はケーキに対して斜めに入れる
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包丁はケーキに対して先端から斜めに入れるのがポイントです。力を入れすぎず、包丁の重みを利用しつつ前後に小刻みに動かしながら、手前にやさしく引くように切りましょう。
刃が下まで通ったら、包丁をケーキから引き抜きます。くれぐれも持ち上げないよう気をつけましょう。
コツ2▶切るたびに包丁の汚れを拭き取る
包丁についた生クリームなどは、切るたびにふきんやキッチンペーパーできれいに拭き取りましょう。そのまま続けて切ると、新たな切り口や切断面に刃についたクリームが付着してしまいます。
少し面倒に感じるかもしれませんが、このひと手間が大事です。お店で買ったケーキのようにきれいに切り分けられます。
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