コラム
『家事ヤロウ!!!』和田明日香さんの「絶対失敗しない生姜焼き」テク。肉が固くならず味もしっかり♪
更新日：2025.11.07
完成～♪
早速食べてみると、生姜の味がガツンと広がるハッキリしたお味で美味しい～！玉ねぎの甘みも感じられて、お肉も柔らかいです。
最初に砂糖をまぶして豚肉にもみ込んだおかげで、水分が保たれ、タンパク質が縮むのを防ぐんだそうです。すご～い！
スタジオでは、芸人のやす子さんが口いっぱいに頬張って「うんまーっ！」と雄たけび（笑）。長嶋一茂さんも、「しっかり生姜の味が入ってて、めちゃくちゃうまいな～」と驚いていました。
「生姜は皮ごと入れる」「豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使う」。これで絶対失敗しない生姜焼きが作れそうです♪
写真・文／azuazu、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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