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コラム

高級天ぷら店にも負けない!『天丼のタレ』の作り方。一度覚えてしまえば何度でも再現OK♪

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高級天ぷら店にも負けない!『天丼のタレ』の作り方。一度覚えてしまえば何度でも再現OK♪

【材料 (1人分)】
・しょう油:小さじ3
・みりん:小さじ2
・砂糖:小さじ1
・白だし:小さじ1/2

材料を混ぜてレンジ

これらの材料をよく混ぜてレンジで温めます。1人分の温め時間の目安は600Wのレンジで30秒です♪

天ぷらにかけても美味しい!

揚げた天ぷらへかけて食べれば「天ぷら屋さんのお味!」これ笑っちゃうぐらい美味しいタレなんです。

ご飯にかけてもgood!

ご飯へ揚げ玉を乗せて、タレをかけます。たったこれだけで「天丼の味」に!

ポイントは白だしを少し入れること。「味に丸み」が出るうえに"出汁感"もでて、少し高級な味わいになるんですよ。

まとめ/暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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