「焼きそばの麺はほぐしません！」達人が教える"本当に美味しい"焼きそばの作り方。時短＆めちゃウマです♡

休日ランチや小腹が空いたときの定番料理といえば「焼きそば」。そんな焼きそばを、香ばしく絶品に仕上げる簡単な裏ワザがテレビ番組『ぽかぽか』で紹介されていました。いつもの具材でも、専門店のような味になるというその方法を試してみました！

『ぽかぽか』で達人が紹介！最強の焼きそばレシピ

中華の達人・菰田欣也さんが焼きそばの裏ワザを伝授。では、その「菰田流 最強焼きそば」のレシピで作っていきます！使うのは、市販の3食入り焼きそば麺。

【材料（1人分）】

・市販の焼きそば（麺・付属ソース）…1食分
・好みの具材（炒めておく。豚肉、キャベツなど）…適量
・サラダ油…大さじ1
・酒…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/4
・お湯…適量（30～75ccくらい）

※TV番組では倍量の2人分で紹介。お湯量は番組内で説明がなかったのですが2人前で75㏄ほどに見えました。

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