コラム
えのきは"線"で切っちゃダメーー！知らないと損する【きのこの正しい切り方】
更新日：2025.09.21
きのこの下ごしらえで「根元はどこまで切ればいいの？」と迷ったことはありませんか。種類によって食べられる部分が違うため、つい食べられる部分まで捨ててしまう人も多いそうです。今回は家庭でよく使う「えのき・エリンギ・しめじ・まいたけ」の正しい切り方をご紹介します。
1.えのき
価格が安定していて、さまざまな料理に使いやすいえのき。よく使うという人も多いのでは？
えのきの根本付近にはぐるりと「線」が入っていて、根っこには石づきがついています。皆さんは、どこをカットしていますか？
- 新定番！りんごの変色防止は「塩水」じゃなくてコレ使う♡おいしさが断然アップしますよ！
- ずっと間違えてた…！「6Pチーズ」の正しい読み方。よーく見ると、答えが書いてある…！！
- 「生卵、割っちゃった…！」→家にあるモノでラクに片づけられる裏ワザがあるんです♪
編集部ピックアップ
PR立ち止まりたい日に、そっと心に効く言葉。日々の「もやもや」に寄り添う、ひと休みの場所。
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？
Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
新着の編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます