コラム
味しみしみ＆ホクホクに！断然おいしい「かぼちゃの煮物」の作り方。今すぐ試したくなりますよ♪
更新日：2025.09.14
かぼちゃ料理の定番「かぼちゃ煮」。でも、意外と味がしみなかったり、煮崩れしてしまったり…難しいと感じたことはありませんか？今回は、ちょっとしたひと手間でグンとおいしくなる裏ワザをご紹介。しっかり味が染み込んで、ホクホクに仕上がりますよ！
材料
かぼちゃ：1/4個
砂糖：大さじ2
みりん、酒：各大さじ1
しょうゆ、水・各大さじ1/2
1.かぼちゃをカットして鍋へ
カボチャの種とわたをスプーンで取り除き、洗ってから好みの大きさにカットします。
フタつきの鍋を用意し、重ならないように皮目を下にして敷き詰めます。
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