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コラム

「ボロネーゼ」と「ミートソース」の違い。正しく言えたら天才！

更新日：2024.12.26

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「ボロネーゼ」と「ミートソース」の違い。正しく言えたら天才！

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ボロネーゼとミートソースの違い

発祥地：ボロネーゼはイタリア・ボローニャ、ミートソースはアメリカで発展。

パスタの種類：ボロネーゼはタリアテッレや幅広のパスタに合わせるのが主流。ミートソースはスパゲッティと合わせることが多い。

味の深み：ボロネーゼは肉の旨みとコクが主役。ミートソースはトマトの風味が強い。

トマトの量：ボロネーゼはトマトが控えめ。ミートソースはトマトが多め。

味付け：ボロネーゼはシンプルな塩コショウ中心。ミートソースはケチャップやウスターソースで甘めに仕上げられることが多い。

似ているようで異なるこの2つのソース、ぜひメニューで見かけたら違いを楽しんでみてください！

まとめ／暮らし二スタ編集部
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