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コラム

山芋をすりおろさずに「とろろ」を作る裏ワザ。まさかこんな手があったなんて…!

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山芋をすりおろさずに「とろろ」を作る裏ワザ。まさかこんな手があったなんて…!

もっと見る⇒⇒レンコンの穴の中が黒い!黒ずみは食べられるの?今さら人に聞けないレンコンの洗い方を調べてみた

3.タオルを下に敷き、上からめん棒などで叩く

ラップやアルミホイルの芯、瓶でめん棒代用可です。

4.密閉状態で冷凍庫へ

叩き終えたら、保存袋から空気を出し密閉して平らな状態で冷凍庫で保存します。

料理によって叩き具合を変えれば色々な料理に使えます。山芋は粘りが強いので粗く叩いて梅と合わせても♪

アイデア/智兎瀬さん まとめ/暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。

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