コラム
山芋をすりおろさずに「とろろ」を作る裏ワザ。まさかこんな手があったなんて…！
更新日：2024.11.20
もっと見る⇒⇒レンコンの穴の中が黒い！黒ずみは食べられるの？今さら人に聞けないレンコンの洗い方を調べてみた
3.タオルを下に敷き、上からめん棒などで叩く
ラップやアルミホイルの芯、瓶でめん棒代用可です。
4.密閉状態で冷凍庫へ
叩き終えたら、保存袋から空気を出し密閉して平らな状態で冷凍庫で保存します。
料理によって叩き具合を変えれば色々な料理に使えます。山芋は粘りが強いので粗く叩いて梅と合わせても♪
アイデア／智兎瀬さん まとめ／暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。
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