ワサワサ収穫！節約にも。【リボベジできるおすすめの野菜】5選！お家で誰でも簡単にできる再生野菜の育て方

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おすすめ野菜③小松菜

我が家では欠かせない葉物野菜。鉄分などの栄養素が多く含まれ、毎日でも食卓に取り入れたく、個人的にぜひともリボベジしたい野菜です！

根元を3センチほど残してカットします。

空き容器などに水を張って根元の部分を浸けておくだけ。

リボベジのイメージがあまりなかったのですが、数日で新しい葉が生えてきました。葉がどんどん大きくなるので、周りの不要な茎を取り除くと更に成長しやすくなるそうです。半月ほどで収穫できるそうです！

おすすめ野菜④キャベツ

これは特に意外でしたが、リボベジできます。

芯の部分を残してカットします。

底の部分だけを水に浸けておくだけ。今回はヨーグルトの空き容器をカットして使用しました。

1週間程度でこのように新しい葉が出てきます。あまり見たことのない光景ですが、このままどんどん成長していくのでお好きなタイミングで収穫できます。

また、葉の部分を少し残した状態で水に浸しておくパターンも。

葉がすぐに青々と変色し大きくなりました！こちらの方が成長スピードが早かったように感じます。

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