【伊東のおすすめ宿】湯上がりクラフトビールと紅茶で船旅へ。英国を感じられるスタイリッシュな温泉宿

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和会席に英国エッセンスをプラス。思わず写真を撮りたくなる！

お楽しみの夕食は、特別会席「伊勢海老と金目鯛のブイヤベース会席」。界ブランドでは王道の和会席にその土地ならではの食材や調理法、伝統文化を織り交ぜて目も舌も楽しいディナーを提供してくれるのです。ここ界 アンジンはやっぱり英国ミックス。

先付けにはローストビーフの舷窓見立てが登場です。舷窓とは船の窓のこと。按針の船旅に思いを馳せながら、シュー生地とお肉の食感の違いを楽しみます。わさびとサワークリームを合わせたソースが美味すぎる！

煮物椀は安定の和風で。季節を感じる桜餅の海老射込みです。上に乗せられた蚕豆のかき揚げや桜の花がなんともうれしい！暮らしニスタ編集部が訪れたのは2月末だったのですが、この時点で春を感じることができました。

八寸とお造り、酢の物を合わせた宝楽盛りは、ハイティーをイメージした盛りつけで。さすが英国風！

メインディッシュ第一弾の焼き物は牛フィレ肉と季節野菜の鉄鍋焼き。シンプルだからこそ、素材の美味しさがストレートに伝わります。

ブイヤベースは、伊勢海老と金目鯛、ムール貝、あさりをぐつぐつと。海の幸オールスターです。この後の土鍋ご飯と合わせてリゾットっぽくいただき大満足。

ちなみに朝食にもほんのり英国の香りが。

和定食に加えて、あたたかいスコッチブロス（肉や野菜、穀物類を煮込んだスコットランドの代表的スープ）が登場です。日本の味噌汁のようなイメージですね！

三浦按針もスコッチブロス、食べていたのでしょうか。気になるところです。

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