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コラム

「かぼちゃを煮る前に」やること!あま〜くほくほくにする超簡単な方法は即採用間違いなし

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「かぼちゃを煮る前に」やること!あま〜くほくほくにする超簡単な方法は即採用間違いなし

ネギは買ってきたらすぐこうします。「やらなきゃソン!」「これはラクだわ♡」

フタがカタカタと音がするようなら、

鍋とフタの間にペーパーを少し挟めば静かになりますよ。

時々鍋を揺すってフタを開けて確認しつつ、ほとんど煮汁が残っていない状態まで煮詰めれば完成です。かぼちゃの種類や鍋にもよりますが、所用時間は15分ほどです。

誰もがホッとできる優しい味わい。冷めても美味しい♡

こっくり甘辛味のかぼちゃ煮は、もちろんすぐに食べても、冷めてさらに味が染み込んでから食べても◎。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

お箸で割ってみると、このホクホク感♡ぜひ試してみてください。

写真・文/石野祐子 ※暮らしニスタの人気記事を再配信しています。

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